ほうれん草ハンバーグの献立
献立 65分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 382 kcal
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・塩分 3.7 g
-
・たんぱく質 16.0 g
-
・野菜摂取量※ 200 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ほうれん草ハンバーグ
30分
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つくり方
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1
ほうれん草はみじん切りにし、バターで炒める。 -
2
合びき肉にＡを加えてよく練り混ぜ、（１）のほうれん草を混ぜ合わせ、塩・こしょうで味をつけ、２等分にして小判形に形を整える。 -
3
フライパンに油を熱し、（２）の両面に焼き色をつけ、Ｂを加えてフタをし、蒸し焼きにする。
「ほうれん草ハンバーグ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー250kcal
- ・塩分2.3 g
- ・たんぱく質12.7 g
- ・野菜摂取量※45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
レッドキャベツのサワー漬け
25分
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つくり方
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2
（１）のレッドキャベツが熱いうちに混ぜ合わせておいたＡに漬け、１５～２０分おく。 -
＊前日に作りしておいてもよい。２～３日は日持ちする。
「レッドキャベツのサワー漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー22kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質0.9 g
- ・野菜摂取量※45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
野菜とあさりのコンソメスープ
15分
材料（2人分）
- あさり（殻つき）・砂抜きしたもの
- 100g
- トマト
- 1/2個（正味100g）
- にんじん
- 1/2本（正味70g）
- セロリ
- 1/4本（正味30g）
- 味の素冷凍食品KK「スーパースイートコーン」
- 20g
- 水
- 300ml
- 「味の素KKコンソメ」<塩分ひかえめ>
- 1個
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
トマト、にんじん、セロリは１ｃｍ角に切る。 -
2
鍋にオリーブオイルを熱し、（１）のトマト・にんじん・セロリを入れて炒め、Ａを加えて煮る。 -
3
野菜がやわらかくなったら、あさり、凍ったままの「スーパースイートコーン」を加え、あさりの殻が開くまでさらに煮る。
「野菜とあさりのコンソメスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー110kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質2.4 g
- ・野菜摂取量※110 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
