たこと野菜のパセリ衣揚げの献立
献立 50分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 360 kcal
-
・塩分 2.6 g
-
・たんぱく質 18.3 g
-
・野菜摂取量※ 220 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たこと野菜のパセリ衣揚げ
20分
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つくり方
-
1
たこはひと口大のそぎ切り、ミニトマト・オクラは竹串でところどころ突いておく。 -
2
Ａを混ぜ合わせ、衣を作る。 -
3
オリーブオイルを１７０～１８０℃に熱し、（１）のたこ・ミニトマト・オクラを
（２）の衣につけて入れ、カラリと揚げる。
「たこと野菜のパセリ衣揚げ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー233kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質13.2 g
- ・野菜摂取量※65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
中華風レンコンのきんぴら
25分
材料（4人分）
- れんこん
- 1節
- にんじん
- 2/3本（100g）
- ごぼう
- 1/3本
- 丸天
- 1枚
- 「味の素KK中華あじ」
- 小さじ2
- 水
- 大さじ3
- 「Cook Do」甜麺醤
- 小さじ2・1/2（12.5g）
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1/2（2.5g）
- いり白ごま
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ2
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
2
フライパンにごま油を熱し、（１）のれんこん・にんじん・ごぼう・丸天を炒める。 -
3
約１０分炒めたら、Ａを加えて軽く水分がなくなるまで炒め煮にし、仕上げにごまをふる。
「中華風レンコンのきんぴら」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー112kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質3.9 g
- ・野菜摂取量※87 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
大根とほうれん草のほんのり醤油風味スープ
10分
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「大根とほうれん草のほんのり醤油風味スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー15kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
