にんじん入り鶏つくねの献立
献立 26分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 421 kcal
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・塩分 4.0 g
-
・たんぱく質 23.3 g
-
・野菜摂取量※ 226 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
にんじん入り鶏つくね
15分
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つくり方
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1
にんじんは皮をむいてすりおろす。玉ねぎはみじん切りにする。 -
2
ボウルに（１）のにんじん、パン粉を入れて混ぜ合わせる。 -
3
（２）に鶏ひき肉、（１）の玉ねぎ、Ａを加えて粘り気が出るまで混ぜ合わせる。
８～１０等分にして厚さ１ｃｍの丸形に形作る。 -
4
フライパンに油を熱し、（３）の鶏つくねを並べ入れ、両面を焼きつける。
フタをして２～３分蒸し焼きにする。Ｂを加えて水分がなくなるまで煮からめる。 -
＊「スーパースイートコーン」は凍ったままタネに加えます。
「にんじん入り鶏つくね」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー285kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質13.3 g
- ・野菜摂取量※89 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
「キャベツときゅうりの青じそ和え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー21kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質1.6 g
- ・野菜摂取量※91 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ツナと夏野菜の冷やしみそ汁（冷汁風）
6分
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つくり方
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1
ツナは軽く油をきり、ミニトマトはヘタを取って半分に切る。オクラは５ｍｍ幅の輪切りにして、耐熱皿にのせ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ（６００Ｗ）で３０秒ほど加熱する。豆腐は手でくずす。 -
2
ボウルにＡを入れてみそをよく溶かし、「焼きあごだし」を加えて混ぜ、氷水を加えて軽く混ぜる。 -
3
器に（１）のツナ・ミニトマト・オクラ・豆腐を等分に入れ、（２）を１／４量ずつ注ぎ入れる。 -
＊お好みですり白ごまをかけてもおいしくお召し上がりいただけます。
「ツナと夏野菜の冷やしみそ汁（冷汁風）」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー115kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質8.4 g
- ・野菜摂取量※46 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
