西京漬け豚ロースのグリル の献立
献立 25分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 420 kcal
-
・塩分 2.6 g
-
・たんぱく質 25.7 g
-
・野菜摂取量※ 159 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
西京漬け豚ロースのグリル
10分
（時間外を除く）
材料（2人分）
- 豚肩ロース肉・2cm厚さ
- 2枚（200g）
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- うま味調味料「味の素®」
- 少々
- 白みそ
- 300g
- 砂糖
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ1
- しょうゆ
- 少々
- ミニグリーンアスパラガス
- 適量
- 粉ざんしょう
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
豚肉は１．５ｃｍ幅に切って軽く塩・「味の素®」をし、しばらくおく。 -
2
白みそにＡを加え混ぜ、密閉容器に入れ、水気を拭いた（１）の豚肉を
漬ける（時間外・ひと晩～２日ぐらいが食べ頃）。 -
3
２００℃に温めたオーブンの上段で５～６分か、クッキングシートを敷いた
フライパンで軽くみそを拭き取った（２）の豚肉の両面をこんがりと焼く。 -
4
器に盛り、ゆでたミニグリーンアスパラを添え、粉さんしょうをふる。
「西京漬け豚ロースのグリル 」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー305kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質20 g
- ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
菜の花は根元のかたい部分を切って半分に切り、塩ゆでにする。
「菜の花の梅マヨあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー91kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質4.6 g
- ・野菜摂取量※105 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ほうれん草となめこのトロミスープ
10分
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つくり方
-
1
ほうれん草はサッとゆでてこまかく刻む。なめこはサッと洗い、しょうがはせん切りにする。 -
2
鍋に分量の水を入れて沸かし、「干し貝柱スープ」、酒を加えて溶かす。（１）のほうれん草・なめこ・しょうが、Ａを加えてひと煮立ちさせ、Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつける。
「ほうれん草となめこのトロミスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー24kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質1.1 g
- ・野菜摂取量※29 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
