梅おかか入りおにぎりの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 773 kcal
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・塩分 4.9 g
-
・たんぱく質 23.0 g
-
・野菜摂取量※ 138 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
梅おかか入りおにぎり
10分
材料（2人分）
- ご飯・茶碗4杯
- 600g
- 梅干し
- 1個
- 削り節・1袋
- 3g
- しょうゆ
- 小さじ1/2
- うま味調味料「味の素®」
- 少々
- 焼きのり・おにぎり用
- 4枚
- 「瀬戸のほんじお」
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
梅干しは種を取り、粗くたたき、Ａを加えて混ぜる。 -
2
水で濡らした手の平に塩適量をふり、茶碗軽く１杯分を取り
真ん中に（１）の１／４量を入れ、三角にしっかりにぎり、のりを巻く。
同様にあと３個作る。
「梅おかか入りおにぎり」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー490kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質10.5 g
- ・野菜摂取量※5 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
揚げずに簡単なす南蛮
10分
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つくり方
「揚げずに簡単なす南蛮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー170kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質2.4 g
- ・野菜摂取量※108 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
あごだしつくね汁
15分
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つくり方
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1
豆腐はスプーンでひと口大にする。かぶは茎を２ｃｍほど残して葉を落とし、皮をむいて８等分のくし形切りにする。水菜は５ｃｍ長さに切る。 -
2
ボウルに鶏ひき肉、Ａを入れて粘りがでるまで混ぜ合わせ、タネを作る。 -
3
鍋にＢを入れて火にかけ、煮立ったら、（２）のタネを水でぬらしたスプーンでだんご状に丸めて８個加える。 -
4
煮立ったら、弱火にしてアクを取り、フタをして３分ほど煮る。フタを取って（１）の豆腐・かぶを加え、かぶがやわらかくなるまで煮る。（１）の水菜を加えて火を止める。
「あごだしつくね汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー113kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質10.1 g
- ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
