中国風炊き込みおこわの献立
献立 70分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 870 kcal
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・塩分 4.5 g
-
・たんぱく質 35.7 g
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・野菜摂取量※ 173 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
中国風炊き込みおこわ
50分
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つくり方
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1
もち米、米は一緒に洗い、３０分水につけ、ザルに広げて１５分水気をきる。 -
2
豚肉は１．５ｃｍ角に切り、たけのこは１ｃｍ角に切る。
干ししいたけはぬるま湯につけてもどし、石づきを取って１ｃｍ角に切る。 -
3
ボウルに（２）の豚肉・たけのこ・しいたけを入れ、Ａを加えてしばらくおき、
具と汁に分ける。 -
4
炊飯器に（１）のもち米・米、Ｂを入れ、（３）のつけ汁と水を合わせて６３０ｍｌに
して加え、全体を混ぜる。上に（３）の具、ぎんなんを散らして炊く。 -
5
炊き上がったら、少し蒸らしサックリと混ぜる。 -
＊もち米に米を加えて炊くと炊きむらもなく仕上がります。
「中国風炊き込みおこわ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー694kcal
- ・塩分2.8 g
- ・たんぱく質25.9 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
セロリたっぷり中華炒め
15分
材料（1人分）
- セロリ・茎の部分
- 1/2本
- ピーマン
- 1/4個
- 鶏ささ身
- 1本
- 「ピュアセレクト サラリア」
- 大さじ1
- 「味の素KK干し貝柱スープ」
- 少々
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 適量
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「セロリたっぷり中華炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー156kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質9 g
- ・野菜摂取量※85 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
わかめとにんじんの酢ープ
10分
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つくり方
「わかめとにんじんの酢ープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー20kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質0.8 g
- ・野菜摂取量※38 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
