簡単パラパラえびチャーハンの献立
献立 55分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 816 kcal
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・塩分 5.7 g
-
・たんぱく質 33.0 g
-
・野菜摂取量※ 216 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
簡単パラパラえびチャーハン
30分
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つくり方
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1
むきえびは背ワタを取り、Ａを混ぜた中に１０分ほどつけ、キッチンペーパーで
水気を拭く。 -
2
ねぎ、しいたけは１ｃｍ角に切る。 -
3
ボウルに卵を溶きほぐし、Ｂを加えてよく混ぜ、ご飯に混ぜ合わせる。 -
4
半量ずつチャーハンを炒めていく。フライパンに半量の油・ごま油を熱し、
半量の（２）のねぎ・しいたけ、半量の（１）のむきえびを順に加えて炒める。 -
5
えびがプリッとしたら半量の（３）のご飯を加え、パラパラになるまで炒め、
半量のＣを加えて混ぜ、半量の「グリンピース」を混ぜる。残りの半量も同様にして作る。
「簡単パラパラえびチャーハン」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー656kcal
- ・塩分3.2 g
- ・たんぱく質28.4 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かずのこと春雨の中華サラダ
15分
（時間外を除く）
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つくり方
「かずのこと春雨の中華サラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー133kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質3.7 g
- ・野菜摂取量※80 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
チンゲン菜とかぶのとろり中華風スープ
15分
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つくり方
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1
チンゲン菜はザク切りにし、かぶは４等分に切る。
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2
鍋にＡ、（１）のかぶを入れて煮る。かぶがやわらかくなったら、（１）のチンゲン菜を加えてひと煮立ちさせ、「やさしお」で味を調える。
-
3
Ｂの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、器に盛り、ごま油をたらす。
「チンゲン菜とかぶのとろり中華風スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー27kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質0.9 g
- ・野菜摂取量※106 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
