まるごと玉ねぎのツナソースかけの献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 475 kcal
-
・塩分 3.3 g
-
・たんぱく質 20.3 g
-
・野菜摂取量※ 312 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
まるごと玉ねぎのツナソースかけ
15分
材料（4人分）
- 玉ねぎ・小
- 4個
- うま味調味料「味の素®」
- 少々
- ツナ缶・大
- 1缶（165g）
- にんにく
- 1/3かけ
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ5
- しょうゆ
- 小さじ2
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- パセリのみじん切り
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
玉ねぎは上下を切り落として皮をむき、上部から中ほどまで十文字の切り込みを入れる。 -
2
鍋に（１）の玉ねぎを入れ、かぶるくらいの水、「味の素®」を加えて強火にかけ、
煮立ったら火を弱めて１０分ほどゆでる。 -
3
ツナは汁気をきり、にんにくはすりおろしてボウルに入れ、Ａを加えて
混ぜ合わせ、ペースト状になるまですり混ぜる。 -
4
器に（２）の玉ねぎを盛り、（３）のツナソースをのせてパセリをふる。
「まるごと玉ねぎのツナソースかけ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー312kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質10.2 g
- ・野菜摂取量※189 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
じゃがいもは１．５ｃｍ角に切り、耐熱容器に入れてＡをふり入れ、軽く混ぜる。ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で４分３０秒加熱し、青のりをまぶす。
「青のりポテト」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー44kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1.5 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
冬野菜のおかずスープ
25分
材料（4人分）
- 鶏もも肉
- 1/2枚（150g）
- 大根
- 1/4本
- にんじん
- 1/2本
- 長ねぎ
- 1/2本
- ブロッコリー
- 1/4個
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ2
- 水
- 4カップ
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ2
- 「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」
- 小さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
2
鍋に油を熱し、（１）の鶏肉・大根・にんじんの順に入れてサッと炒める。 -
3
全体に油がまわったら、Ａを加え、大根、にんじんがやわらかくなるまで煮る。
（１）のねぎ・ブロッコリーを加え、ひと煮する。 -
4
器に盛り、好みで粗びき黒こしょうをふる。
「冬野菜のおかずスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー119kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質8.6 g
- ・野菜摂取量※123 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
