きのこと大根の炊き込みご飯の献立
献立 51分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 604 kcal
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・塩分 4.1 g
-
・たんぱく質 19.4 g
-
・野菜摂取量※ 165 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きのこと大根の炊き込みご飯
40分
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つくり方
「きのこと大根の炊き込みご飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー446kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質11.4 g
- ・野菜摂取量※48 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏だし染みる！野菜の焼きびたし
10分
材料（4人分）
- なす
- 2個
- オクラ
- 4本
- パプリカ（赤）
- 1/2個
- パプリカ（黄）
- 1/2個
- 「鍋キューブ」鶏だし・うま塩
- 1個
- 水
- 180ml
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
なすはタテ４等分に切る。オクラはガクを取り除き、パプリカは２ｃｍ幅の細切りにする。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）のなす・オクラ・パプリカを入れて焼く。 -
3
野菜に火が通ったら、Ａを加えてひと煮立ちさせる。 -
＊冷やしてもおいしくお召し上がりいただけます。
「鶏だし染みる！野菜の焼きびたし」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー55kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※78 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ブロッコリーの冷やし豆乳みそ汁
6分
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つくり方
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1
耐熱容器にブロッコリーを入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。ツナは油をきり、コーンは汁気をきる。 -
2
ボウルにＡを入れてみそをよく溶かし、「ほんだし」を加えて混ぜ、氷、豆乳を加えて軽く混ぜる。 -
3
器に（１）のブロッコリー・ツナ・コーンを等分に入れ、（２）を１／４量ずつ注ぎ入れる。
「ブロッコリーの冷やし豆乳みそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー103kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質6.8 g
- ・野菜摂取量※39 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
