ささ身のカツレツサンドの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 615 kcal
-
・塩分 4.3 g
-
・たんぱく質 28.7 g
-
・野菜摂取量※ 271 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ささ身のカツレツサンド
25分
材料（2人分）
- 鶏ささ身
- 2本
- 溶けるチーズ・細切り
- 20g
- 「Cook Do」甜麺醤
- 小さじ2（10g）
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- 薄力粉
- 適量
- 溶き卵
- 適量
- パン粉・こまかいもの
- 適量
- 「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」
- 適量
- ポケットパン
- 2枚
- プリーツレタス
- 適量
- トマト・輪切り
- 2枚
- スプラウト
- 適量
- ピクルス・市販品
- 30g
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
ささ身はスジがあれば引くようにして除き、長い辺の一方から厚みを半分にするように
包丁を入れて袋状に（両端は切り開かない、チーズを詰めやすくする為）開く。 -
2
切り口を手前にして上半分を持ち上げ、「甜麺醤」を小さじ１を平らに塗り、
チーズの半量を散らす。上半分をかぶせて元の形にしながら切り口を閉じる。
同様にもう１本作る。 -
3
全体に塩・こしょうをふり、薄力粉、溶き卵、パン粉を順につけ、
中温（１７０℃）に熱した油でカラリと揚げる。 -
4
ポケットパンは半分に切り、４等分にしたＡの野菜とともに
半分に切った（３）をはさむ。同様にあと３個作る。 -
5
器に盛り、市販品のピクルスを一緒に盛る。 -
＊ポケットパンの代わりにサンドイッチ用、ホットドッグ用、ピタパンでもよい。
「ささ身のカツレツサンド」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー285kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質21.2 g
- ・野菜摂取量※37 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
茄子の地中海風サラダ
10分
材料（2人分）
- なす
- 4個
- ベーコンスライス
- 2枚
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ1
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ2
- レモン汁
- 大さじ1
- ドライバジル
- 小さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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2
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、（１）のなす・ベーコンを加え、
３０秒ほど炒める。「コンソメ」、Ａを加え、全体にからめる。
「茄子の地中海風サラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー180kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質4.6 g
- ・野菜摂取量※144 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
耐熱カップにかぼちゃを入れてラップをかけずに、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。「クノール カップスープ」を加え、熱湯を注いで軽く混ぜ、かぼちゃをつぶす。 -
＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「追いかぼちゃのポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー150kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質2.9 g
- ・野菜摂取量※90 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
