焼きギョーザの献立
献立 38分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 439 kcal
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・塩分 5.1 g
-
・たんぱく質 19.9 g
-
・野菜摂取量※ 134 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
焼きギョーザ
30分
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つくり方
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1
キャベツは粗みじん切りにして塩をふり、しんなりするまでおく。 -
2
ボウルに豚ひき肉・Ａを入れて練り混ぜ、粘りが出たら「丸鶏がらスープ」、Ｂを加えてさらに混ぜ、Ｃ、しっかり水気をしぼった（１）のキャベツを加えてよく混ぜ合わせる。 -
3
（２）の具を３２等分し、餃子の皮で包む。 -
4
フライパンに油大さじ１を熱し、（３）の餃子の半量を並べ、焼き色がついたら、水カップ１／２を加え、フタをして中火で蒸し焼きにする。 -
5
水分がなくなったら強火にし、油小さじ１を加え、焼きめがカリッとしたら取り出す。残りも同様にして焼く。 -
＊『スープ餃子』もおすすめです。
【スープの材料】
水カップ３に対して、「丸鶏がらスープ」大さじ１・酒大さじ１・塩・こしょう各少々
【作り方】
煮立てたスープにゆでた餃子を入れ、ねぎのみじん切りを散らす。
「焼きギョーザ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー321kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質12.5 g
- ・野菜摂取量※78 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
うま辛だしきゅうり
3分
材料（2人分）
- きゅうり
- 1本
- 「ほんだし」
- 小さじ1/2
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1/4（1.25g）
- いり白ごま
- 少々
＊※「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
きゅうりは小さめの乱切りにして、Ａであえる。
「うま辛だしきゅうり」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー9kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質0.7 g
- ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏ときのこのしょうがスープ
10分
材料（2人分）
- 鶏ひき肉
- 50g
- えのきだけ
- 1/2袋（85g）
- しょうがのすりおろし
- 1かけ分（5g）
- 「鍋キューブ」鶏だし・うま塩
- 2個
- 水
- 2カップ
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1/2
- 小ねぎの小口切り
- 1本分（10g）
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
えのきだけは石づきを取って３ｃｍ幅に切る。 -
2
鍋に油を熱し、ひき肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、（１）のえのきだけを加えてサッと炒め、Ａを加えて煮る。 -
3
器に盛り、小ねぎを散らす。
「鶏ときのこのしょうがスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー109kcal
- ・塩分2.8 g
- ・たんぱく質6.7 g
- ・野菜摂取量※7 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
