ねぎと牛肉のオイスター炒めの献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 443 kcal
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・塩分 4.3 g
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・たんぱく質 24.2 g
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・野菜摂取量※ 160 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ねぎと牛肉のオイスター炒め
20分
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つくり方
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1
牛肉は３ｃｍ長さに切り、Ａで下味をつける。 -
2
ねぎは斜め切りにする。赤ピーマンはタテ１ｃｍ幅に切る。 -
3
フライパンに油を熱し、（１）の牛肉を入れて炒め、肉に火が通ったら、
（２）のねぎ・赤ピーマンの順に加えて炒め、｢Cook Do｣を加えて全体を混ぜ合わせる。
「ねぎと牛肉のオイスター炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー184kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質9.6 g
- ・野菜摂取量※65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
きゅうりは５～６ｃｍ長さに切り、タテ半分に切る。みょうがはせん切りにする。 -
2
梅干しは果肉をほぐし、「サラリア」と合わせて混ぜ合わせる。 -
3
（１）のきゅうりの切り口に（２）の梅マヨをのせ、（１）のみょうがを飾る。
「梅マヨのきゅうりボート」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー124kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚肉とじゃがいも・ゴーヤのおかず椀
20分
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つくり方
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1
豚肉は１ｃｍ幅の棒切りにする。皮をむいたじゃがいも、にんじんも同様に切る。
ゴーヤはタテ半分に切ってワタを取り、５ｍｍ厚さに切る。 -
2
鍋に水、「ほんだし」小さじ１、（１）のじゃがいも・にんじんを入れて火にかけ、
沸騰したら（１）の豚肉を加え、アクを取りながら煮る。 -
3
材料に火が通ったら（１）のゴーヤを加え、豆腐をちぎり入れてひと煮し、
火を弱めてみそを溶き入れ、「ほんだし」小さじ１を加え、ひと煮立ちする。
「豚肉とじゃがいも・ゴーヤのおかず椀」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー135kcal
- ・塩分2.3 g
- ・たんぱく質13.6 g
- ・野菜摂取量※20 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
