えびと夏野菜の中華マヨあえの献立
献立 25分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 358 kcal
-
・塩分 4.5 g
-
・たんぱく質 20.2 g
-
・野菜摂取量※ 278 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
えびと夏野菜の中華マヨあえ
10分
材料（1人分）
- オクラ
- 5本
- トマト
- 1/2個
- えび・ボイルしたもの
- 5尾
- ねぎのみじん切り
- 2cm分
- にんにくのみじん切り
- 1/4かけ分
- しょうがのみじん切り
- 1/6かけ分
- 「ピュアセレクト サラリア」
- 大さじ1
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1/2（2.5g）
- 「Cook Do」オイスターソース
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1/4
- こしょう
- 少々
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
オクラはサッとゆでて冷水にとり、２ｃｍ長さに切り、
トマトはひと口大に切る。えびは殻をむく。 -
2
ボウルにＡを混ぜ合わせ、（１）のオクラ・トマト・えびを加えてあえる。
「えびと夏野菜の中華マヨあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー235kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質17 g
- ・野菜摂取量※198 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ごぼうと人参のきんぴら
10分
材料（2人分）
- ごぼう
- 1/2本
- にんじん
- 1/2本
- 「Cook Do 香味ペースト」＜オイスター醤油味＞
- 6cm（4g）
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ1
- 七味唐がらし・好みで
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
ごぼう、にんじんは細切りにする。 -
2
フライパンにごま油を熱し、（１）のごぼう・にんじんを入れて炒め、しんなりしたら、「香味ペースト」を加えてさらに炒める。 -
3
器に盛り、好みで七味唐がらしをふる。
「ごぼうと人参のきんぴら」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー105kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質1.1 g
- ・野菜摂取量※70 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
あさり＆サニーレタスのスープ
10分
（時間外を除く）
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つくり方
-
1
あさりは薄い塩水につけて砂出しし、殻をこすり合わせながら洗う（時間外）。 -
2
サニーレタスはひと口大の大きさにちぎる。 -
3
鍋に「丸鶏がらスープ」、水、（１）のあさりを入れ、中火にかけて
煮立ったらアクを取り、弱火で５分煮る。 -
4
塩・こしょうで味を調え、仕上げに酒を加え、（２）のサニーレタスを加える。
「あさり＆サニーレタスのスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー18kcal
- ・塩分2.3 g
- ・たんぱく質2.1 g
- ・野菜摂取量※10 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
