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豚にら豆板醤炒めの献立

主菜

豚にら豆板醤炒め

主食

棒々鶏風炊き込みごはん

汁物

ふんわりたまごスープ（塩分３０％カット）

献立 22分（時間外を除く）

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・エネルギー 725 kcal
・塩分 3.3 g
・たんぱく質 35.8 g
・野菜摂取量※ 214 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

主食

汁物

豚にら豆板醤炒め

15分

材料（4人分）

豚肩ロース薄切り肉: 200g
酒・下味用: 大さじ1
片栗粉・下味用: 小さじ2
にら: 2束
玉ねぎ: 1/2個
パプリカ（赤）: 1/2個
「Cook Do」熟成豆板醤: 小さじ3（15g）
水: 1/4カップ
しょうゆ: 小さじ1・1/2
「丸鶏がらスープ」: 小さじ1
砂糖: 小さじ1
「瀬戸のほんじお」: 少々
「AJINOMOTO サラダ油」: 大さじ1

＊「Cook Do」熟成豆板醤小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
豚肉はひと口大に切り、下味用の酒、片栗粉を順にもみ込む。にらは５ｃｍ長さに切り、玉ねぎは５ｍｍ幅の薄切りにし、パプリカはタテに薄切りにする。
2
フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を炒め、肉に火が通ったら「熟成豆板醤」、（１）の玉ねぎを加えて炒める。
3
玉ねぎがしんなりしたらＡを加え、（１）のにら・パプリカを加えてサッと炒め、塩で味を調える。

「豚にら豆板醤炒め」
栄養情報（1人分）

・エネルギー175kcal
・塩分1.3 g
・たんぱく質10.5 g
・野菜摂取量※86 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

棒々鶏風炊き込みごはん

10分（時間外を除く）

材料（2人分）

米: 1・1/2合（225g）
水: 300ml
鶏ささ身: 3本（120g）
しょうがのせん切り: 1/2かけ分
トマト: 1/2個（100g）
きゅうり: 1/2本
もやし: 100g
「Cook Do」棒棒鶏用2人前: 1袋
糸唐がらし・好みで: 適量

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
米は洗って水気をきり、炊飯器に入れ、分量の水を注いで３０分以上おく（時間外）。
2
ささ身はスジを取る。トマトは薄い半月切りにし、きゅうりはせん切りにする。もやしはゆでて水気をきり、粗熱を取る。
3
（１）の炊飯器の米の上に（２）のささ身、しょうがをのせて炊く（時間外）。
4
炊き上がったら、ささ身を取り出して、軽く混ぜる。ささ身は食べやすくほぐす。
5
器に（４）のご飯をよそい、（２）のトマト・きゅうり・もやしを盛り、（４）のささ身をのせ、「Cook Do」を１／２袋ずつかける。好みで糸唐がらしを飾る。

「棒々鶏風炊き込みごはん」
栄養情報（1人分）

・エネルギー521kcal
・塩分1.3 g
・たんぱく質23.5 g
・野菜摂取量※128 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

ふんわりたまごスープ（塩分３０％カット）

2分

材料（1人分）

「クノールふんわりたまごスープ塩分30％カット」: 1食分
熱湯: 160ml

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
カップに「クノールふんわりたまごスープ」をくぼみを下にして入れる。
2
熱湯を注ぎ、かき混ぜて１分おく。
＊お湯がはねることがありますので、くぼみを下にしてカップに入れてください。
＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには充分ご注意ください。

「ふんわりたまごスープ（塩分３０％カット）」
栄養情報（1人分）

・エネルギー29kcal
・塩分0.7 g
・たんぱく質1.8 g
・野菜摂取量※0 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

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豚にら豆板醤炒めの献立

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豚にら豆板醤炒め

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「豚にら豆板醤炒め」
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