かに玉帆立あんかけの献立
献立 30分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 435 kcal
-
・塩分 5.9 g
-
・たんぱく質 24.4 g
-
・野菜摂取量※ 171 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かに玉帆立あんかけ
10分
材料（4人分）
- 卵
- 8個
- かに風味かまぼこ・細く裂く
- 8本
- 水
- 4カップ
- 「Cook Do」オイスターソース
- 大さじ2
- 「味の素KK干し貝柱スープ」
- 大さじ1・1/3
- しょうがのすりおろし
- 適量
- 水
- 大さじ1
- 片栗粉
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ4
- 小ねぎの小口切り
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
卵液を作る。ボウルに卵、かに風味かまぼこを入れて混ぜる。 -
2
あんを作る。鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら、Ａを加え、
Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつける。 -
3
フライパンを熱し、ごま油大さじ１を入れてなじませ、（１）の卵液の１／４量を
流し入れて大きくかき混ぜる。 -
4
卵が半熟状になったら器に盛り、（２）のあんをかけ、小ねぎを散らす。同様にあと３つ作る。
「かに玉帆立あんかけ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー361kcal
- ・塩分3.5 g
- ・たんぱく質20.6 g
- ・野菜摂取量※5 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
白菜はひと口大に切り、にんじんは５ｍｍ幅の短冊切りにする。 -
2
耐熱容器に（１）の白菜・にんじんを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分２０秒加熱する。 -
3
Ａを加えて混ぜ合わせる。
「白菜の鶏白湯和え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー44kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※127 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
冬瓜とあさりのスープ
15分
（時間外を除く）
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つくり方
-
1
とうがんは種を取って皮をむき、５ｍｍ幅のいちょう切りにする。 -
2
あさりは薄い塩水（分量外）に入れて砂出しをし（時間外）、
殻をこすり合わせてきれいに洗う。 -
3
鍋に「丸鶏がらスープ」、Ａ、（１）のとうがんを入れて煮る。 -
4
煮立ったら弱火で３～４分煮、九分通り火が通ったら（２）のあさりを加え、
あさりの口が開いたら、塩・こしょうで味を調える。
「冬瓜とあさりのスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー30kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質2.5 g
- ・野菜摂取量※39 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
