帆立とえび・キャベツの炒めものの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 442 kcal
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・塩分 4.2 g
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・たんぱく質 31.4 g
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・野菜摂取量※ 269 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
帆立とえび・キャベツの炒めもの
15分
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つくり方
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1
えびは背ワタと殻を取る。帆立貝柱、えびにそれぞれＡを半量ずつもみ込んで
下味をつける。キャベツは３ｃｍ角、にらは３ｃｍ長さに切る。 -
2
フライパンにごま油を熱し､（１）の帆立貝柱・えびを炒める。
焼き色がついたら（１）のキャベツも加えて炒める。 -
3
「干し貝柱スープ」、Ｂで調味し、（１）のにらを加えてサッと炒める。
「帆立とえび・キャベツの炒めもの」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー170kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質27.3 g
- ・野菜摂取量※31 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
レタスはタテ半分に切る。 -
2
鍋に水、「丸鶏がらスープ」を入れ、火にかけて煮立てる。（１）のレタス、好みで細く裂いたかに風味かまぼこを加えてサッと火を通す。
「丸鶏スープサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー18kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質1.1 g
- ・野菜摂取量※98 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぼちゃとれんこんの揚げ浸し
20分
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つくり方
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1
かぼちゃは種とワタを取り、７～８ｍｍ幅に切る。れんこんは１ｃｍ幅に切る。 -
2
１７０℃に熱した油で（１）のかぼちゃ・れんこんを素揚げする。 -
3
耐熱容器にＡを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２０秒ほど加熱し、
砂糖が溶けるまでよく混ぜ、（２）のかぼちゃ・れんこんを浸す。
「かぼちゃとれんこんの揚げ浸し」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー254kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質3 g
- ・野菜摂取量※140 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
