さけと野菜の焼きびたしの献立
献立 40分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 436 kcal
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・塩分 3.7 g
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・たんぱく質 32.4 g
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・野菜摂取量※ 133 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
さけと野菜の焼きびたし
20分
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つくり方
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2
ボウルに分量の水を入れ、「ほんだし」をふり入れる。（１）のしょうが、Ａを加えてよく混ぜる。 -
3
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のしめじを１～２分焼く。薄く焼き色がついたら裏返す。フライパンのあいたところに（１）のねぎを加え、菜箸で返しながら、さらに１～２分焼く。野菜がしんなりしたら、（２）のボウルに加えて混ぜる。 -
4
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のさけを入れて１分ほど焼く。裏返してさらに１分ほど焼き、両面に焼き色がついたら、弱火にしてフタをし、３分ほど蒸し焼きにする。 -
5
中まで火が通ったら、（３）のボウルに加えて、大きく混ぜて５分ほど浸し、汁ごと器に盛る。
「さけと野菜の焼きびたし」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー328kcal
- ・塩分2.6 g
- ・たんぱく質25.5 g
- ・野菜摂取量※37 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツときゅうりの浅漬け
10分
（時間外を除く）
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つくり方
「キャベツときゅうりの浅漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー15kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
減塩けんちん汁
15分
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つくり方
「減塩けんちん汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー93kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質5.9 g
- ・野菜摂取量※28 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
