和風だしカレーの献立
献立 55分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 610 kcal
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・塩分 4.9 g
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・たんぱく質 30.8 g
-
・野菜摂取量※ 146 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
和風だしカレー
40分
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つくり方
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1
豚肉は４ｃｍ長さに切る。玉ねぎは１ｃｍ幅に切る。にんじんは１ｃｍ幅の薄い短冊切りにする。 -
2
カレー粉は水大さじ１でよく溶き合わせる。 -
3
鍋にＡを合わせて煮立て「ほんだし」大さじ１／２、（１）の豚肉を加えてアクを取り、（１）の玉ねぎ・にんじんを加える。 -
4
（２）のカレー粉を煮汁でゆるめて加え、弱火で１５分煮る。 -
5
「ほんだし」大さじ１／２を加え、Ｂの混ぜ合わせておいた水溶き片栗粉を加え、混ぜながらて煮立てる。 -
6
器にご飯をよそい、（５）をかける。
「和風だしカレー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー341kcal
- ・塩分2.6 g
- ・たんぱく質12.2 g
- ・野菜摂取量※59 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
もやしときゅうりのごま酢あえ
15分
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つくり方
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1
もやしはひげ根を取って熱湯にサッとくぐらせ、ザルに上げて粗熱を取る。きゅうりはタテ半分に切り、斜め薄切りにする。 -
2
ボウルにＡを混ぜ合わせ、ごま酢を作り、食べる直前に（１）のもやし・きゅうりを加えてよくあえる。
「もやしときゅうりのごま酢あえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー59kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質2.9 g
- ・野菜摂取量※87 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たんぱく質が摂れる濃厚とろとろ豆腐ポタージュ
5分
材料（1人分）
- 絹ごし豆腐
- 1/2丁（150g）
- 「クノール たんぱく質がしっかり摂れるスープ」コーンクリーム
- 1袋
- 水
- 大さじ4
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」・好みで
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
大きめの耐熱カップに豆腐を入れてフォークなどでなめらかになるまでつぶす。 -
2
水を加えてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。 -
3
「クノール たんぱく質がしっかり摂れるスープ」を加えて手早くかき混ぜ、好みでオリーブオイルをかける。 -
＊「クノール たんぱく質がしっかり摂れるスープ」ポタージュで作ってもおいしくお召し上がりいただけます。
「たんぱく質が摂れる濃厚とろとろ豆腐ポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー210kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質15.7 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
