シャキシャキきゃべつと豚肉のみそ炒めの献立
献立 22分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 568 kcal
-
・塩分 3.3 g
-
・たんぱく質 32.5 g
-
・野菜摂取量※ 186 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
シャキシャキきゃべつと豚肉のみそ炒め
15分
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つくり方
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1
キャべツは４ｃｍ角に切り、豚肉は３～４ｃｍ長さに切る。ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。赤唐がらしは２つに切り、種を取る。 -
2
ボウルにＡを加えて混ぜ合わせる。 -
3
フライパンに油を熱し、（１）のキャベツを入れてサッと炒めて「丸鶏がらスープ」をふり、水を加えて混ぜ、フタをして１分ほど蒸して取り出す。 -
4
フライパンの汚れを拭き取り、水気をとって火にかけ、（１）の豚肉・赤唐がらしを加えて弱火でほぐすようにして炒める。肉の色が変わったら、（１）のねぎを加える。 -
5
さらに炒めてしんなりしたら、（２）の調味料を加えて炒め合わせる。（３）のキャベツを戻し入れて炒め合わせる。
「シャキシャキきゃべつと豚肉のみそ炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー229kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質8.4 g
- ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ほうれん草とエリンギのオイスターバターあえ
10分
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つくり方
-
2
オーブントースターの天板にクッキングシートを敷き、
その上に（１）のエリンギ・パプリカをのせて５分焼く。 -
3
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のほうれん草、（２）のエリンギ・パプリカを
加えてあえる。
「ほうれん草とエリンギのオイスターバターあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー47kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質1.6 g
- ・野菜摂取量※56 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
中華風コーンスープ
2分
材料（1人分）
- 豆乳（無調整）
- 180ml
- プロテインスープ コーンクリーム
- 大さじ5
- ホールコーン缶
- 30g
- すり白ごま
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1
レシピ提供：味の素KK
つくり方
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1
耐熱カップに豆乳を入れ、ラップをせずに電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒ほど加熱する。 -
2
Ａを加え、手早く混ぜる。 -
3
仕上げにごま油を回しかける。
「中華風コーンスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー292kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質22.5 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
