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大根とえびのスープカレーの献立

主食

大根とえびのスープカレー

副菜

にんじんのハムしそコクうまサラダ

副菜

洋風鶏だし冷奴

献立 36分

サイトに献立を保存する

・エネルギー 741 kcal
・塩分 4.7 g
・たんぱく質 25.5 g
・野菜摂取量※ 249 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主食

副菜

大根とえびのスープカレー

25分

材料（2人分）

むきえび: 80g
大根: 6cm（150g）
ゆでたけのこ: 1/2個（50g）
パプリカ（赤）: 1/6個（30g）
ピーマン: 1/2個（15g）
玉ねぎのみじん切り: 1/4個分（50g）
にんにくのみじん切り: 1かけ分
水: 4カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ: 1個
カレールウ・市販品: 20g
トマトケチャップ: 小さじ2
「瀬戸のほんじお」: 少々
こしょう: 少々
ご飯: 400g
糸唐がらし: 適量
「AJINOMOTO オリーブオイル」: 大さじ2
バター: 小さじ2

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
大根は大きめの乱切り、たけのこは小さめの乱切り、
パプリカ、ピーマンはタテ１．５ｃｍ幅に切る。
2
鍋にオリーブオイル、バターを熱し、Ａを弱火で炒める。玉ねぎがきつね色になったら、
えび、（１）の大根・たけのこを炒める。
3
水、「コンソメ」を加えて大根がやわらかくなるまで煮、途中でアクを取り、
Ｂ、（１）のパプリカ・ピーマンを加えてサッと煮る。塩・こしょうで味を調える。
4
器に盛り、糸唐がらしを飾る。別の器にご飯を盛る。

「大根とえびのスープカレー」
栄養情報（1人分）

・エネルギー582kcal
・塩分2.9 g
・たんぱく質16.6 g
・野菜摂取量※145 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

にんじんのハムしそコクうまサラダ

15分

材料（4人分）

にんじん・1本: 160g
「瀬戸のほんじお」: 小さじ1/4
水菜・1/2束: 100g
青じそ: 10枚
ロースハム: 2枚
「ピュアセレクトコクうま 65％カロリーカット」: 大さじ4

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
にんじんはスライサーで細切りにし、塩をまぶす。しんなりしたら、水気をしぼる。
水菜は４ｃｍ長さ、しそ、ハムはタテ半分に切ってヨコ５ｍｍ幅に切る。
2
ボウルに（１）のにんじん・水菜・しそ・ハムを入れ、「コクうま」を加えてあえる。
＊にんじんを包丁で切る場合は、斜め薄切りにしてから、細切りにしてください。

「にんじんのハムしそコクうまサラダ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー72kcal
・塩分1.2 g
・たんぱく質2.7 g
・野菜摂取量※64 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

洋風鶏だし冷奴

1分

材料（2人分）

絹ごし豆腐: 200g
ブロッコリースプラウト: 1パック
「AJINOMOTO オリーブオイル」: 小さじ1
「丸鶏がらスープ」: 小さじ1
レモン汁・好みで: 適量

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
豆腐は４等分に切って、スプラウトは根元を切って洗い、水気をきる。
2
器に（１）の豆腐を盛り、（１）のスプラウトをのせ、混ぜ合わせたＡをかける。

「洋風鶏だし冷奴」
栄養情報（1人分）

・エネルギー87kcal
・塩分0.6 g
・たんぱく質6.2 g
・野菜摂取量※40 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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副菜

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大根とえびのスープカレーの献立

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主食

副菜

副菜

大根とえびのスープカレー

材料（2人分）

つくり方

1

2

3

4

「大根とえびのスープカレー」
栄養情報（1人分）

にんじんのハムしそコクうまサラダ

材料（4人分）

つくり方

1

2

「にんじんのハムしそコクうまサラダ」
栄養情報（1人分）

洋風鶏だし冷奴

材料（2人分）

つくり方

1

2

「洋風鶏だし冷奴」
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材料（4人分）

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1

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洋風鶏だし冷奴

材料（2人分）

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