豚肉のおろし大根ソースの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 487 kcal
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・塩分 5.8 g
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・たんぱく質 32.3 g
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・野菜摂取量※ 250 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚肉のおろし大根ソース
15分
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つくり方
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1
豚肉は７ｃｍ幅に切り、Ａで下味をつける。大根はすりおろしてザルに上げ、軽く水気をきる。ピーマンは種を取り、タテ細切りにする。 -
2
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のピーマン、もやしの順に炒め、塩・こしょうで味をつける。 -
3
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の豚肉を焼き、（２）のピーマン・もやしとともに器に盛る。 -
4
（３）のフライパンに「ほんだし」、Ｂ、（１）の大根おろしを入れてひと煮立ちさせ、（３）の豚肉にかける。
「豚肉のおろし大根ソース」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー276kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質19.3 g
- ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
海藻サラダ 梅ドレッシング
10分
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つくり方
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1
海藻ミックスは水でもどし、食べやすい大きさに切る。 -
3
梅干しはほぐし、Ａを混ぜ合わせ、梅ドレッシングを作る。 -
4
（１）の海藻ミックス、（２）のれんこんを合わせ、器に盛り、
（３）の梅ドレッシングをかけ、貝割れ菜を散らす。
「海藻サラダ 梅ドレッシング」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー169kcal
- ・塩分3 g
- ・たんぱく質3.7 g
- ・野菜摂取量※130 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
うま味抜群！ たらとほうれん草のお吸い物
10分
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つくり方
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1
たらは斜め４等分に切る。ほうれん草は４ｃｍ幅に切り、にんじんは細切りにする。 -
2
鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら、Ａ、（１）のたら・にんじんを加えて２分煮る。（１）のほうれん草を加えて、しんなりしたら、火を止める。
「うま味抜群！ たらとほうれん草のお吸い物」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー42kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質9.3 g
- ・野菜摂取量※20 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
