春野菜とシーフードのマヨあえの献立
献立 32分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 914 kcal
-
・塩分 3.7 g
-
・たんぱく質 24.8 g
-
・野菜摂取量※ 194 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
春野菜とシーフードのマヨあえ
25分
材料（2人分）
- ゆでたけのこ
- 1/4本
- うど
- 10cm
- 冷凍シーフードミックス・解凍したもの
- 200g
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ2・1/2
- 片栗粉
- 少々
- 片栗粉
- 大さじ2
- 酒
- 大さじ1/4
- トマトケチャップ
- 大さじ1/4
- サニーレタス
- 3枚
- レモンのくし形切り
- 1/8個
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
サニーレタスは食べやすい大きさにちぎり、器に平らに盛る。 -
2
ボウルに「ピュアセレクトマヨネーズ」大さじ２、トマトケチャップを混ぜ合わせ、
マヨネーズソースを作る。 -
4
（３）のうど・たけのこの表面に薄く片栗粉をつけ、１７０℃に熱した油で
揚げ色がつくようにサッと揚げる。 -
5
シーフードミックスは水分をキッチンペーパーで拭き取る。ボウルに入れ、Ａ、
「ピュアセレクトマヨネーズ」大さじ１／２を加え混ぜ、（４）の油でカラッと揚げる。 -
6
（２）のボウルに（４）のうど・たけのこ、（５）のシーフードミックスを加えてあえ、
（１）の器に盛り、レモンを添える。
「春野菜とシーフードのマヨあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー384kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質15.2 g
- ・野菜摂取量※106 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
コーンとにんじんのコンソメ炊き込みライス
10分
（時間外を除く）
材料（4人分）
- 米
- 3合
- 水
- 適量
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 2個
- 玉ねぎのみじん切り
- 1個分（200g）
- にんじんのみじん切り
- 1/2本分（75g）
- 味の素冷凍食品KK「スーパースイートコーン」
- 1/2カップ（75g）
- バター
- 20g
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
米は洗って炊飯器に入れ、水を３合の目盛りより少なめに加える。
「コンソメ」、玉ねぎ、にんじん、「スーパースイートコーン」を上にのせて
炊く（時間外）。 -
2
炊き上がったらバターを加えて、しゃもじでサックリ混ぜ合わせる。 -
＊冷凍コーンの代わりに缶詰を使用する場合は、汁をきってから調理してください。
-
＊米の水加減は、すし飯の目盛りがあればそれを使用してください。
「コーンとにんじんのコンソメ炊き込みライス」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー469kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質8.3 g
- ・野菜摂取量※88 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
カップに「クノール カップスープ」を入れる。 -
2
熱湯を注ぎ、すぐに１５秒ほどかき混ぜる。 -
＊１５０ｍｌの目安はマグカップ６分目、コーヒーカップ８分目です。
-
＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「「クノール カップスープ」チーズ仕立てのほうれん草のポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー61kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
