ゴーヤキムチチャンプルーの献立
献立 40分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 410 kcal
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・塩分 3.9 g
-
・たんぱく質 18.5 g
-
・野菜摂取量※ 291 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ゴーヤキムチチャンプルー
10分
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つくり方
「ゴーヤキムチチャンプルー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー173kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質12.8 g
- ・野菜摂取量※93 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
赤ピーマンのコチュジャンマリネ
15分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
パプリカ（赤）はタテ半分に切り、切り口を下にしてグリルに並べ、
全体の皮が真っ黒になり、一部むけてくる位まで焼く。 -
2
（１）のパプリカ（赤）を冷水にとり、素早くこげた皮の部分をむき、２ｃｍ幅に切る。 -
3
ズッキーニは約５ｃｍ長さの８ｍｍ厚さに切って、グリルでこんがり焼く。 -
4
ボウルにＡを混ぜ合わせ、（２）のパプリカ（赤）、（３）のズッキーニを加えてあえ、
ピッタリとラップをかぶせる。冷蔵庫で味をなじませる（時間外）。
「赤ピーマンのコチュジャンマリネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー121kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質2.7 g
- ・野菜摂取量※164 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
もやしと牛肉のコチュジャンスープ
20分
材料（4人分）
- もやし
- 100g
- 牛こま切れ肉
- 50g
- エリンギ
- 50g
- 長ねぎ
- 15cm
- にんにくのみじん切り
- 1/2かけ分
- 水
- 600ml
- 「丸鶏がらスープ」
- 大さじ1/2
- 「Cook Do」コチュジャン
- 小さじ3（15g）
- しょうゆ
- 大さじ1/2
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- いり白ごま
- 適量
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ1
＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「もやしと牛肉のコチュジャンスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー116kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質3 g
- ・野菜摂取量※34 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
