かつおのさんが焼きの献立
献立 43分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 360 kcal
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・塩分 3.9 g
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・たんぱく質 26.5 g
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・野菜摂取量※ 140 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かつおのさんが焼き
30分
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つくり方
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1
かつおはさいの目に切り、「ほんだし」、Ａと一緒にまな板の上でミンチ状になるまで、
包丁でよくたたく。 -
2
４等分にして小判形にし、片面に水溶き片栗粉をつけた青じそではさむ。 -
3
フライパンに油を熱し、（２）を中火で焼いて裏返し、フタをして、
弱火で中に火が通るまで焼く。 -
4
器に（３）のさんが焼きを盛る。 -
＊みそは塩分によって、量を調整してください。
-
＊かつおの代わりにあじやいわし、さんまでもおいしくお作りいただけます。
「かつおのさんが焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー154kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質20.7 g
- ・野菜摂取量※13 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ごぼうのみそマヨサラダ
10分
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つくり方
「ごぼうのみそマヨサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー148kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質1.7 g
- ・野菜摂取量※66 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
オクラは２ｃｍ幅の斜め切りにし、トマトはひと口大に切る。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したらいったん火を止め、（１）のオクラ・トマトを加えて、みそを溶き入れる。 -
3
再び火にかけ、煮立ったら、溶き卵を加えて大きくゆっくりかき混ぜ、卵が浮いてきたら、火を止める。
「オクラとトマトのふわたまみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー58kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質4.1 g
- ・野菜摂取量※61 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
