あじの汁なし担々麺の献立
献立 33分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 710 kcal
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・塩分 5.3 g
-
・たんぱく質 22.7 g
-
・野菜摂取量※ 155 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
あじの汁なし担々麺
20分
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つくり方
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1
あじは三枚におろし、中骨のついた部分を除く。２枚の皮をむき、小骨を抜く。フライパンに油を熱し、あじを炒めながらほぐし、Ａを加えて炒め合わせる。 -
2
ボウルにＢを合わせ、１／４量ずつを器に入れる。 -
3
たっぷりの熱湯でめんをゆでて、水気をきり、１／４量ずつを（２）の器に入れ、（１）を等分に盛り、豆苗、白髪ねぎを飾る。 -
＊辛い味がお好みの方は、ラー油で調整してください。
-
＊豆苗はお好みの青菜で代用できます。
「あじの汁なし担々麺」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー457kcal
- ・塩分3.4 g
- ・たんぱく質16.2 g
- ・野菜摂取量※4 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ディップサラダ オイマヨソース
8分
材料（1人分）
- にんじん
- 1/4本（70g）
- グリーンアスパラガス
- 2本
- かぼちゃ・くし形切り
- 3枚（25g）
- 「ピュアセレクト サラリア」
- 大さじ1
- 「Cook Do」オイスターソース
- 大さじ1/2
- ピーナッツ・粗みじん切り
- 5粒（10g）
- 香菜
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
にんじんは１ｃｍ角の拍子木切りにし、アスパラは根元のかたい部分を切る。 -
2
耐熱皿に（１）のにんじん、かぼちゃを並べてラップをかけ、
電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒ほど加熱する。 -
3
（１）のアスパラを加えて再びラップをかけて３０秒ほど加熱する。 -
4
耐熱容器に「サラリア」、「オイスターソース」、ピーナッツを合わせてラップをかけ、
電子レンジで２０秒ほど加熱し、すぐによく混ぜ合わせ、オイマヨソースを作る。 -
5
器に（３）のにんじん・かぼちゃ・アスパラを盛り、香菜を飾り、
（４）のオイマヨソースを添える。
「ディップサラダ オイマヨソース」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー235kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質5.2 g
- ・野菜摂取量※125 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
オクラともずくのネバネバスープ
10分
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つくり方
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1
オクラはガクを切り、５ｍｍ幅の輪切りにする。えのきだけは長さを半分に切る。 -
2
鍋にＡ、（１）のオクラ・えのきだけ、もずくを入れて温め、「やさしお」で味を調える。
「オクラともずくのネバネバスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー18kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※26 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
