トッポギのマヨ風味の献立
献立 33分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 632 kcal
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・塩分 4.8 g
-
・たんぱく質 27.9 g
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・野菜摂取量※ 273 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トッポギのマヨ風味
15分
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つくり方
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1
トックは熱湯で２分ほどゆでて、ザルに上げて水気をきる。 -
3
フライパンに油を熱し、（２）の玉ねぎ・にんじんを炒め、しんなりしたら、（２）の牛肉を加えてさらに炒める。Ａを加えて煮立て、（１）のトックを加え、とろみがつくまで煮る。 -
4
（２）の小ねぎ、「コクうま」を加えてさらに混ぜ合わせる。 -
5
器に盛り、糸唐がらしを飾る。 -
＊辛いのがお好みの方は「コチュジャン」を増やしたり、一味唐がらしを入れて下さい。
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＊トックの長さに合わせて他の材料を切ると、見た目もきれいに仕上がります。
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＊“トッポギ”とは韓国料理で棒状の餅をコチュジャン等で甘辛く炒めた人気料理です。 うるち米で作った餅を「トッ」、炒めるを「ポギ」といいます。
「トッポギのマヨ風味」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー337kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質6.1 g
- ・野菜摂取量※29 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
もやしのナムル
3分
材料（2人分）
- もやし
- 1/2袋
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1
- 「Cook Do」熟成豆板醤・または一味唐がらし
- 小さじ1/3（1.67g）
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
もやしは洗い、大きいひげ根は取る。 -
2
耐熱容器に（１）のもやしを入れ、ごま油、「熟成豆板醤」、塩をしてふんわりと
ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分ほど加熱する。
「もやしのナムル」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー32kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質1.4 g
- ・野菜摂取量※63 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
楽チン♪参鶏湯風スープ
20分
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つくり方
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1
鶏肉は余分な脂を切り取り、６等分に切る。大根は５ｍｍ幅のいちょう切りにし、ねぎは５ｍｍ幅の斜め切りにする。ミニトマトは半分に切る。 -
2
鍋にＡ、（１）の鶏肉・大根、Ｂを入れて火にかけ、煮立ったら、アクを取り、（１）のねぎを加えて煮る。 -
3
大根がやわらかくなったら、（１）のミニトマトを加えてひと煮立ちさせる。 -
4
器に盛り、好みでごま、ラー油をかける。 -
＊お好みでもち麦などを加えるのもおすすめです。
「楽チン♪参鶏湯風スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー263kcal
- ・塩分3.2 g
- ・たんぱく質20.4 g
- ・野菜摂取量※181 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
