ビーフポテトカツの献立
献立 53分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 548 kcal
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・塩分 3.8 g
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・たんぱく質 20.3 g
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・野菜摂取量※ 156 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ビーフポテトカツ
40分
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つくり方
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1
牛肉は片面にＡをふり、下味をつける。 -
2
じゃがいもは皮つきのままラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱して裏返し、
さらに４分加熱して、ふきんなどに包んで皮をむき、ボウルに入れてつぶし、
熱いうちに「コンソメ」、Ｂで調味する。 -
3
チーズは８ｍｍ角、３ｃｍ長さの棒状を８本作る。 -
4
（２）のじゃがいもの粗熱が取れたら、８等分にし、中央に（３）のチーズを入れ、
俵形にする。 -
5
（１）の牛肉１枚に（４）を１個のせて巻く。同様にあと７個作る。 -
6
Ｃの衣を順につけ、１８０℃の油で揚げる。 -
7
器に盛り、キャベツ、ミニトマトを添える。 -
＊お好みでソースを添えてもおいしくいただけます。
「ビーフポテトカツ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー402kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質15.6 g
- ・野菜摂取量※40 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
赤ピーマンとチンゲン菜のレンジ炒め
3分
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つくり方
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1
パプリカ（赤）は５ｍｍ幅の細切り、チンゲン菜は３ｃｍ長さに切る。 -
2
耐熱容器に（１）のパプリカ（赤）・チンゲン菜、Ａを入れ混ぜ合わせ、
ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分２０秒加熱する。
「赤ピーマンとチンゲン菜のレンジ炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー40kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質1.1 g
- ・野菜摂取量※53 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ブロッコリーと玉ねぎのスープ野菜
15分
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つくり方
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2
鍋にバター、（１）の玉ねぎ・ベーコンを入れて火にかけ、玉ねぎがあめ色になるまで炒める。Ａを加えてグツグツと沸騰する直前まで煮る。 -
3
（１）のブロッコリーを加え、４分ほど煮て火を止め、コーンを加えて軽くかき混ぜる。
「ブロッコリーと玉ねぎのスープ野菜」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー106kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質3.6 g
- ・野菜摂取量※63 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
