ビーフポテトカツ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 428kcal
- 塩分
- 1g
- 野菜摂取量
- 40g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 牛薄切り肉･8枚 | 160g |
|---|---|
Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| Ａ こしょう | 少々 |
| じゃがいも | 2個 |
| 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1 |
| Ｂ バター | 大さじ1 |
| Ｂ こしょう | 少々 |
| プロセスチーズ | 40g |
| Ｃ 小麦粉 | 適量 |
| Ｃ 溶き卵 | 1/2個分 |
| Ｃ パン粉 | 適量 |
| キャベツ･せん切り | 2枚 |
| ミニトマト | 4個 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 適量 |
ビーフポテトカツの作り方
（１）牛肉は片面にＡをふり、下味をつける。
（２）じゃがいもは皮つきのままラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱して裏返し、さらに４分加熱して、ふきんなどに包んで皮をむき、ボウルに入れてつぶし、熱いうちに「コンソメ」、Ｂで調味する。
（３）チーズは８ｍｍ角、３ｃｍ長さの棒状を８本作る。
（４）（２）のじゃがいもの粗熱が取れたら、８等分にし、中央に（３）のチーズを入れ、 俵形にする。
（５）（１）の牛肉１枚に（４）を１個のせて巻く。同様にあと７個作る。
（６）Ｃの衣を順につけ、１８０℃の油で揚げる。
（７）器に盛り、キャベツ、ミニトマトを添える。
＊お好みでソースを添えてもおいしくいただけます。
- グッド！
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