鯛のカリッとフライパン揚げの献立
献立 31分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 390 kcal
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・塩分 3.5 g
-
・たんぱく質 30.5 g
-
・野菜摂取量※ 128 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鯛のカリッとフライパン揚げ
20分
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つくり方
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2
フライパンに油を高さ１ｃｍくらいまで入れて熱する。
（１）のアスパラを素揚げにしてから、（１）のたいを入れて、カリッとするまで揚げる。 -
3
器に（２）のたい・アスパラを盛り、（１）のみょうが・すだち、
混ぜ合わせたＡを添える。 -
＊お好みの薬味と、「アジシオ」と黒こしょうを混ぜたこしょう塩をつけて
お召し上がりください。 -
＊下味に「アジシオ」を使うことで、魚のくさみがおさえられます。
揚げたてにもつけて食べると、よりおいしく召し上がれます。
「鯛のカリッとフライパン揚げ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー228kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質17.5 g
- ・野菜摂取量※31 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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2
（１）のおかひじき・貝割れ菜を「味の素®」、しょうゆであえる。
「おかひじきと貝割れのサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー19kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質1.8 g
- ・野菜摂取量※97 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
木綿豆腐とわかめ・油揚げのみそ汁
8分
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つくり方
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1
豆腐はひと口大に切り、わかめは水でもどし食べやすい大きさに切る。油揚げは熱湯で油抜きをし、タテ半分に切り、１ｃｍ幅に切る。 -
2
鍋に分量の水を入れて沸かし、｢毎日カルシウム・ほんだし」半量、（１）の豆腐・油揚げ・わかめを加え、ひと煮する。 -
3
火を弱めてみそを溶き入れ、残りの｢毎日カルシウム・ほんだし」を加え、沸騰直前で火を止める。
「木綿豆腐とわかめ・油揚げのみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー143kcal
- ・塩分2.5 g
- ・たんぱく質11.2 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
