ふかひれあんかけチャーハンの献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 757 kcal
-
・塩分 4.4 g
-
・たんぱく質 22.5 g
-
・野菜摂取量※ 134 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ふかひれあんかけチャーハン
20分
材料（2人分）
- ご飯
- 400g
- 溶き卵
- 1個分
- ねぎのみじん切り
- 1/2本分（正味30g）
- 「瀬戸のほんじお」
- 適量
- こしょう
- 適量
- うま味調味料「味の素®」
- 適量
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ2
- 水
- 1カップ
- 「クノール Soup Do」ふかひれスープ用
- 1箱
- 小ねぎの小口切り
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
ボウルに溶き卵、ご飯を入れて混ぜ合わせる。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）を入れて炒め、Ａで味つけし、ねぎを加えてチャーハンを作り、器に盛る。 -
3
鍋に水を入れ、「クノール Ｓｏｕｐ Ｄｏ」を加え、よくかき混ぜながら煮立たせ、（２）のチャーハンのまわりにかけ、小ねぎを散らす。
「ふかひれあんかけチャーハン」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー546kcal
- ・塩分2.9 g
- ・たんぱく質11.8 g
- ・野菜摂取量※15 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きゅうりのラー油漬け
10分
つくり方
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1
きゅうりはタテ４つ割りにして種の部分をそぎ取り、約５ｃｍの長さに切る。
軽く塩をし、しばらくおき、水分が出たら塩気を洗い流して拭き取る。 -
2
赤唐がらしはヘタと種を取り、小口切りにする。 -
3
バットに（３）のきゅうりを並べ、（２）の赤唐がらし・しょうがを散らす。 -
4
鍋にＡを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせて（４）に注ぎ、そのまま漬けておく。 -
＊同様にして白菜でもおいしくできます。
「きゅうりのラー油漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー82kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質0.9 g
- ・野菜摂取量※52 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
なすとみょうがのおかずスープ
15分
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つくり方
「なすとみょうがのおかずスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー129kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質9.8 g
- ・野菜摂取量※67 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
