キャベツの重ね蒸し の献立
献立 36分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 556 kcal
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・塩分 1.9 g
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・たんぱく質 17.5 g
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・野菜摂取量※ 281 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツの重ね蒸し
20分
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つくり方
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1
キャベツは４等分のくし形に切る。豚肉は長さを３等分に切る。
キャベツの葉に豚肉をところどころはさむ。 -
2
鍋に「ほんだし」、Ａ、（１）を入れてフタをし、火にかける。
沸騰したら弱火にして１０分煮る。 -
3
器に盛り、大根おろし、ポン酢しょうゆを添える。
「キャベツの重ね蒸し 」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー375kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質15.4 g
- ・野菜摂取量※170 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトとバジルのサラダ 玉ねぎドレッシング
15分
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つくり方
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1
玉ねぎはみじん切りにし、１０分ほど水にさらし、水気をきる。 -
2
トマトはタテ半分に切って、１ｃｍ幅に切る。バジルは手で小さくちぎる。 -
3
ボウルに（１）の玉ねぎ、オリーブオイル、Ａを入れて、混ぜ合わせ、
ドレッシングを作る。 -
4
（２）のトマトを器に盛り、（３）のドレッシングをかける。
（２）のバジルをのせ、粗びき黒こしょうをふる。
「トマトとバジルのサラダ 玉ねぎドレッシング」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー43kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質0.9 g
- ・野菜摂取量※111 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
りんごのポタージュ
6分
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つくり方
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1
りんごはいちょう切りにし、耐熱ボウルに入れる。バターを加え、ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。 -
2
ミキサーに（１）のりんご、Ａを入れてなめらかになるまで撹拌する。 -
3
器に盛り、パセリ、クルトンを散らす。
「りんごのポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー138kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
