中華風あんかけ焼きそばの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 641 kcal
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・塩分 4.8 g
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・たんぱく質 30.7 g
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・野菜摂取量※ 155 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
中華風あんかけ焼きそば
15分
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つくり方
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1
にらは１ｃｍ長さに切る。ボウルにＡを入れ、水溶き片栗粉を作る。 -
2
フライパンに油大さじ１を熱し、中華蒸しめん１玉を入れてほぐし、全体に広げる。
強火にして時々フライ返しでめんを軽く押さえながら、両面に焼き色をつけて器に盛る。
残りも同様に焼いて器に盛る。 -
3
フライパンに油大さじ１／２を熱し、ひき肉を入れて炒める。
肉がポロポロになったら、端に寄せ、溶き卵を流し入れてそぼろ状になるまで炒める。 -
4
もやしを加えて全体を炒め合わせ、「中華あじ」、Ｂ、（１）のにらを加えて混ぜる。
（１）の水溶き片栗粉を再度混ぜて加え、とろみをつけ、（２）の焼きそばにかける。 -
＊お好みでレモン汁（もしくは酢）をかけていただきましょう。
「中華風あんかけ焼きそば」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー566kcal
- ・塩分2.6 g
- ・たんぱく質26.1 g
- ・野菜摂取量※99 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
やみつき！無限ネギチャーシュー
5分
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つくり方
「やみつき！無限ネギチャーシュー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー45kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質3.6 g
- ・野菜摂取量※15 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ウリうり瓜のあったかスープ
20分
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つくり方
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1
野菜は全てピーラーで薄く切る。 -
2
鍋に「丸鶏がらスープ」、Ａを入れて煮立ったら、（１）の野菜を加え、
野菜に火が通ったらアクを取る。 -
＊「丸鶏がらスープ」、しょうゆ、ごま油は、「５：１：１」の割合で合わせます。
「ウリうり瓜のあったかスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー30kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※41 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
