厚揚げといんげんの煮びたしの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 619 kcal
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・塩分 3.4 g
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・たんぱく質 27.7 g
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・野菜摂取量※ 168 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
厚揚げといんげんの煮びたし
15分
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つくり方
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1
厚揚げは熱湯をかけて油抜きをする。タテ半分に切って１ｃｍ幅に切る。
さやいんげんは長さを３等分にする。 -
2
鍋に水、「ほんだし」を入れて火にかけ、煮立ったらしょうゆ、みりんで味をつけ、
（１）の厚揚げ・いんげんを加え、落としぶたをして中火で９～１０分、
さやいんげんがやわらかくなるまで煮る。
「厚揚げといんげんの煮びたし」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー184kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質12.4 g
- ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
汁かけ焼きおにぎり
10分
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つくり方
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2
鍋に分量の水を入れて沸かし、「丸鶏がらスープ」、（１）の大根を加える。
大根がやわらかくなったら（１）の豚肉を加え、アクを取る。 -
3
「熟成豆板醤」を加えてひと煮立ちしたら火を止め、ごま油を加える。 -
4
器に（１）のおにぎりを盛り、（３）をかけ、小ねぎ・ごまをのせる。
「汁かけ焼きおにぎり」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー346kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質13.3 g
- ・野菜摂取量※29 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
-
1
かぼちゃは種とワタを取り、約３ｃｍ角に切る。 -
2
耐熱ボウルに（１）のかぼちゃ、混ぜ合わせたＡを入れて合わせ、ラップをかけて
電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。そのまま冷まし、味をなじませる。
「かぼちゃのレンジ甘辛煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー89kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質2 g
- ・野菜摂取量※90 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
