簡単菜めしの献立
献立 40分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 605 kcal
-
・塩分 3.5 g
-
・たんぱく質 22.2 g
-
・野菜摂取量※ 151 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
簡単菜めし
5分
（時間外を除く）
材料（4人分）
- 米
- 2カップ
- 大根の葉・またはかぶの葉
- 60g
- 白ごま
- 大さじ2
- 水
- 適量
- 酒
- 大さじ2
- うす口しょうゆ
- 小さじ1
- 「ほんだし こんぶだし」
- 小さじ1
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ2/3
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
米は洗って水気をきり、炊飯器に入れ、Ａを加えて２合目の目盛りより少なめに水を加えて炊く（時間外）。 -
2
大根の葉はサッとゆで、水気をきってみじん切りにする。 -
3
（１）のご飯をボウルに移し、（２）の大根の葉、ごまを加え、混ぜ合わせる。
「簡単菜めし」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー332kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質6.6 g
- ・野菜摂取量※14 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
カリフラワーの卵炒め
10分
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つくり方
-
1
カリフラワーは半分に切り、酢水（分量外）でサッとゆでる。玉ねぎは薄切りにする。 -
2
卵は溶きほぐし、Ａを加えて混ぜる。 -
3
フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒め、カリフラワーを加える。
（２）の溶き卵を加え、かき混ぜながら炒める。
「カリフラワーの卵炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー115kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質9.8 g
- ・野菜摂取量※70 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚汁
30分
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つくり方
「豚汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー158kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質5.8 g
- ・野菜摂取量※67 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
