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豚バラとゴーヤの甘辛蒸しの献立

主菜

豚バラとゴーヤの甘辛蒸し

副菜

きな粉みそマヨネーズかけサラダ

汁物

焼きなすの赤だし汁

献立 40分

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・エネルギー 565 kcal
・塩分 5.9 g
・たんぱく質 17.9 g
・野菜摂取量※ 255 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

副菜

汁物

豚バラとゴーヤの甘辛蒸し

15分

材料（2人分）

豚バラ薄切り肉: 120g
ゴーヤ: 1/2本（100g）
長ねぎ: 1/2本（50g）
酢: 大さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 大さじ1/2
「丸鶏がらスープ」: 小さじ1
砂糖: 大さじ1・1/2
しょうゆ: 大さじ1・1/2
ホールコーン缶: 30g

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
豚肉は食べやすい大きさに切る。ゴーヤはタテ半分に切り、種とワタを取って薄切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。
2
シリコンスチーマーに（１）のゴーヤ・ねぎ、Ａを入れて混ぜ、フタをして、電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。
3
（１）の豚肉、Ｂを加え、全体をサッと混ぜ、フタをしてさらに電子レンジで３分加熱する。コーンを加え、全体を混ぜ合わせる。

「豚バラとゴーヤの甘辛蒸し」
栄養情報（1人分）

・エネルギー316kcal
・塩分2.7 g
・たんぱく質10.8 g
・野菜摂取量※73 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

きな粉みそマヨネーズかけサラダ

15分

材料（2人分）

大根: 5cm
水菜: 100g
パプリカ（赤）: 1/4個
パプリカ（黄）: 1/4個
紫玉ねぎ: 1/4個分
「ピュアセレクトサラリア」: 大さじ2
きな粉: 大さじ1
みそ: 大さじ1
牛乳: 大さじ4
レモン汁: 小さじ1
「パルスイートカロリーゼロ」: 小さじ1/4

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
大根・パプリカ（赤）・パプリカ（黄）・紫玉ねぎはせん切り、水菜はザク切りにする。
合わせて水にさらしてパリッとさせる。
2
ボウルにＡを入れ、ダマにならないようによく混ぜ合わせる。
牛乳を少しずつ加えて好みの固さまで溶きのばし、Ｂを加える。
3
器に水気をよくきった（１）の野菜を盛り、（２)をかけていただく。
＊野菜はお好みで種類を変えてもよいでしょう。

「きな粉みそマヨネーズかけサラダ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー190kcal
・塩分1.4 g
・たんぱく質5 g
・野菜摂取量※145 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

焼きなすの赤だし汁

15分

材料（4人分）

なす: 2個
青じそ: 4枚
水: 3カップ
「ほんだし」: 小さじ山盛り1
赤だしみそ: 大さじ2・1/3
「AJINOMOTO サラダ油」: 大さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
なすは１ｃｍ厚さの輪切りにし、油を熱したフライパンに並べ弱火でやわらかくなるまで両面を焼く。しそはタテ半分に切り、せん切りにする。
2
鍋にＡを入れて火にかけ煮立て、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。
3
椀に焼いた（１）のなすを入れ、（２）の汁を注ぎ、（１）のしそをのせる。

「焼きなすの赤だし汁」
栄養情報（1人分）

・エネルギー59kcal
・塩分1.8 g
・たんぱく質2.1 g
・野菜摂取量※37 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

副菜

汁物

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豚バラとゴーヤの甘辛蒸しの献立

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主菜

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豚バラとゴーヤの甘辛蒸し

材料（2人分）

つくり方

1

2

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「豚バラとゴーヤの甘辛蒸し」
栄養情報（1人分）

きな粉みそマヨネーズかけサラダ

材料（2人分）

つくり方

1

2

3

「きな粉みそマヨネーズかけサラダ」
栄養情報（1人分）

焼きなすの赤だし汁

材料（4人分）

つくり方

1

2

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2

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