鶏肉とじゃがいものコンソメガーリック炒めの献立
献立 26分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 480 kcal
-
・塩分 2.9 g
-
・たんぱく質 27.1 g
-
・野菜摂取量※ 174 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏肉とじゃがいものコンソメガーリック炒め
15分
材料（2人分）
- 鶏もも肉
- 1枚（200g）
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1/2
- 酒
- 大さじ1/2
- じゃがいも
- 1個（135g）
- さやいんげん
- 4本（40g）
- にんにくのみじん切り
- 1かけ分
- 赤唐がらしの輪切り
- 1/2本分
- 酒
- 大さじ1
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1/2
- ブラックペッパー
- 少々
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1/2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
2
フライパンに油、にんにく、赤唐がらしを入れて弱火で熱し、香りがたったら、
（１）の鶏肉を加えて炒める。色が変わったら（１）のじゃがいも・さやいんげんの順に
加えて炒め、Ｂ、「コンソメ」を加えてさらに炒める。 -
3
器に盛り、ブラックペッパーをふる。
「鶏肉とじゃがいものコンソメガーリック炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー283kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質18.5 g
- ・野菜摂取量※24 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
洋風鶏だし冷奴
1分
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つくり方
-
1
豆腐は４等分に切って、スプラウトは根元を切って洗い、水気をきる。 -
2
器に（１）の豆腐を盛り、（１）のスプラウトをのせ、混ぜ合わせたＡをかける。
「洋風鶏だし冷奴」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー87kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質6.2 g
- ・野菜摂取量※40 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
野菜とあさりのコンソメスープ
15分
材料（2人分）
- あさり（殻つき）・砂抜きしたもの
- 100g
- トマト
- 1/2個（正味100g）
- にんじん
- 1/2本（正味70g）
- セロリ
- 1/4本（正味30g）
- 味の素冷凍食品KK「スーパースイートコーン」
- 20g
- 水
- 300ml
- 「味の素KKコンソメ」<塩分ひかえめ>
- 1個
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
トマト、にんじん、セロリは１ｃｍ角に切る。 -
2
鍋にオリーブオイルを熱し、（１）のトマト・にんじん・セロリを入れて炒め、Ａを加えて煮る。 -
3
野菜がやわらかくなったら、あさり、凍ったままの「スーパースイートコーン」を加え、あさりの殻が開くまでさらに煮る。
「野菜とあさりのコンソメスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー110kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質2.4 g
- ・野菜摂取量※110 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
