ねばねば海鮮丼の献立
献立 45分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 605 kcal
-
・塩分 9.2 g
-
・たんぱく質 36.4 g
-
・野菜摂取量※ 177 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ねばねば海鮮丼
10分
材料（2人分）
- まぐろの赤身・刺身用
- 100g
- 長いも
- 50g
- 乾燥わかめ（もどしたもの）
- 40g
- めかぶ・たれつき・1パック
- 50g
- 「ほんだし」
- 小さじ1
- 温かいご飯
- 400g
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
まぐろはひと口大に切り、長いもは５ｍｍ角に切る。わかめはみじん切りにする。 -
2
器にめかぶ、（１）のまぐろ・長いも・わかめを入れて混ぜ、
別添のたれ、「ほんだし」を加えてさらによく混ぜる。 -
3
丼にご飯をよそい、（２）をかける。 -
＊めかぶのたれはしょうゆ適量でも代用できます。
「ねばねば海鮮丼」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー395kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質19.7 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
みょうがは外側の汚れた上皮をむき、水洗いして、ザルに上げて水気をきり、熱湯を回しかける。 -
2
鍋に酒を入れ、ひと煮立ちさせて煮きり、Ａを加えて溶かし火を止め、赤梅酢を加えて冷まし、漬け汁を作る。 -
3
熱湯消毒した容器に（１）のみょうがを水気をよく拭いて入れ、（２）の漬け汁を注いで漬け込み、冷暗所に保存する｡ -
＊２日目ぐらいからおいしくお召し上がりいただけます。
-
＊赤梅酢ではなく、普通の酢でお作りいただいても、上半分は十分赤くなります｡
「みょうがの梅酢漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー56kcal
- ・塩分7.6 g
- ・たんぱく質0.8 g
- ・野菜摂取量※73 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ゴマ豆乳どんがら汁
20分
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つくり方
「ゴマ豆乳どんがら汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー154kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質15.9 g
- ・野菜摂取量※104 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
