菜愛洋風おでんの献立
献立 55分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 634 kcal
-
・塩分 5.9 g
-
・たんぱく質 26.0 g
-
・野菜摂取量※ 192 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
菜愛洋風おでん
45分
材料（4人分）
- ウインナーソーセージ
- 6本（135g）
- ベーコンスライス・ハーフタイプ
- 4枚（35g）
- キャベツ
- 5枚
- 大根
- 1/4本（250g）
- じゃがいも（小）
- 2個（200g）
- にんじん
- 1/2本（100g）
- フランクフルトソーセージ・ミニタイプ
- 4本（40g）
- 揚げボール
- 4個
- うずらの卵の水煮
- 4個
- ミニトマト
- 4個
- 水
- 6カップ
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 4個
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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2
耐熱容器に（１）のキャベツを入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ（６００Ｗ）で
５分ほど加熱する。別の耐熱容器に（１）の大根・じゃがいも・にんじんを入れ、
ラップをふんわりとかけて電子レンジで３分ほど加熱する。 -
3
（２）のキャベツ３枚分はソーセージに巻いて、ようじで刺す。
残りのキャベツ、ベーコンを重ねて巻き、ようじで刺す。 -
4
フランクフルト、揚げボール、うずらの卵は竹串に刺す。 -
5
鍋にＡ、（２）の大根・じゃがいも・にんじん、（３）を入れて火にかけ、
沸騰したら（４）を加え、弱火で１５分ほど煮て、（１）のミニトマトを加える。 -
＊お好みで粒マスタードをつけてお召し上がりください。
-
＊野菜を電子レンジで加熱することで煮込み時間を短縮できます。
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＊鍋のシメには「洋風おでんシメ雑炊」がおすすめです。
「菜愛洋風おでん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー272kcal
- ・塩分3.7 g
- ・たんぱく質11 g
- ・野菜摂取量※158 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
コンビーフサンド
10分
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つくり方
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1
耐熱皿に凍ったままのフライポテトをのせ、ふんわりとラップをかけて、表示通りに電子レンジで加熱し、熱いうちにフォークなどでつぶす。 -
2
コンビーフ、「ピュアセレクトマヨネーズ」を加えて混ぜ合わせ、食パン２枚ではさむ。 -
3
（２）のサンドイッチを食べやすい大きさに切り分け、クレソンを添える。
「コンビーフサンド」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー352kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質14.8 g
- ・野菜摂取量※10 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
セロリとりんごの浅漬け
5分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
セロリはスジを取り、タテ半分に切り、斜め５ｍｍ幅に切る。ボウルに入れて「こんぶだし」、塩を加えてザッと混ぜる。 -
2
りんごは皮をむき、セロリの長さに合わせ、６～７ｍｍ幅の棒状に切り、水にサッと通す。 -
3
ビニール袋に（１）のセロリ、（２）のりんごを入れて混ぜ、空気を抜きながらもみ、３０分漬ける（時間外）。 -
＊りんごの代わりに梨もおすすめです。
「セロリとりんごの浅漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー10kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質0.2 g
- ・野菜摂取量※24 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
