なすとひき肉のガパオ風の献立
献立 37分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 417 kcal
-
・塩分 4.1 g
-
・たんぱく質 25.8 g
-
・野菜摂取量※ 150 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
なすとひき肉のガパオ風
12分
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つくり方
-
1
なすは１ｃｍ角に切る。バジルはこまかくちぎる。 -
2
「丸鶏がらスープ」、Ａは混ぜ合わせておく。 -
3
フライパンに油を熱し、ひき肉、赤唐がらしを入れて炒め、こしょうを加える。 -
4
ひき肉の色が変わったら、（１）のなすを加える。しんなりしてきたら、
（２）を加えて軽く炒め、（１）のバジルを加えてサッとあえる。
「なすとひき肉のガパオ風」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー190kcal
- ・塩分2.6 g
- ・たんぱく質19 g
- ・野菜摂取量※39 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
春菊と油揚げのエスニックサラダ
15分
材料（4人分）
- 春菊
- 6株（120g）
- セロリ・大
- 1/3本
- ねぎ・青い部分
- 1/4本
- 油揚げ
- 1枚
- トマト
- 1個
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ3
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1/3（1.67g）
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/4
- いり白ごま
- 少々
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「春菊と油揚げのエスニックサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー137kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質3.1 g
- ・野菜摂取量※90 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
にんじんとたまごのスパイシーカレースープ
15分
材料（4人分）
- にんじん
- 4cm（40g）
- ホールコーン缶
- 40g
- 溶き卵
- 2個分
- おろしにんにく（チューブ）
- 小さじ1
- カレー粉
- 小さじ2
- 水
- 600ml
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
- バター
- 20g
- パセリのみじん切り・好みで
- 適量
＊「味の素ＫＫコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ２杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
にんじんは５ｍｍ幅のいちょう切りにする。コーンは汁気をきる。 -
2
鍋にバターを熱し、（１）のにんじんを入れて３分ほど炒め、にんじんに火が通ったら、Ａを加えて１分ほど炒める。Ｂを加え、煮立ったら（１）のコーンを加え、煮立たせたまま溶き卵を流し入れて１０秒ほど加熱し、火を止める。 -
3
器に盛り、好みでパセリをふる。
「にんじんとたまごのスパイシーカレースープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー90kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質3.7 g
- ・野菜摂取量※21 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
