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棒棒鶏の献立

棒棒鶏 主菜

棒棒鶏
キャベツのかんたんサラダ 副菜

キャベツのかんたんサラダ

 焼きなす汁ビーフン 汁物

焼きなす汁ビーフン
献立 45分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 633 kcal
  • ・塩分 5.1 g
  • ・たんぱく質 27.9 g
  • ・野菜摂取量※ 294 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

棒棒鶏

15分

材料（2人分）

鶏もも肉
1/2枚（130g）
きゅうり
1本（100g）
トマト
1/2個
「Cook Do」棒棒鶏用2人前
1袋

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    きゅうりは斜め薄切りにしてからせん切りにする。トマトは薄切りにする。

  2. 2

    鶏肉はたっぷりの湯で火が通るまでゆで、取り出して冷まし、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    皿に（１）のトマト・きゅうり、（２）の鶏肉を盛り、「Cook Do」をよくもんでかける。
  4. ＊鶏肉はむね肉１／２枚、またはささ身２～３本でもおいしくお作りいただけます。ささ身を使う場合は、スジを取ってからお使いください。
  5. ＊お好みでくらげなどもお使いください。くらげを使う場合は、水にさらして塩気を抜き、食べやすい大きさに切ってください。

「棒棒鶏」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー198kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質13 g
  • ・野菜摂取量※99 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

キャベツのかんたんサラダ

5分

材料（2人分）

キャベツ
1/8個（150g）
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ1
「丸鶏がらスープ」
小さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    キャベツは太めのせん切りにし、ボウルに入れ、Ａを加えてよく混ぜ合わせる。

「キャベツのかんたんサラダ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー79kcal
  • ・塩分0.6 g
  • ・たんぱく質1 g
  • ・野菜摂取量※64 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

焼きなす汁ビーフン

30分

材料（4人分）

なす
6個
豚しゃぶしゃぶ用肉
150g
玉ねぎ・小
1/4個
にんにくの薄切り
2かけ分
赤唐がらし（乾）・輪切り
2本
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
大さじ2
しょうゆ
大さじ1/2
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/3
ビーフン・乾
200g
水
7カップ
「丸鶏がらスープ」
小さじ2
しょうゆ
大さじ1
「瀬戸のほんじお」
小さじ1・1/3
貝割れ菜・根を切る
1/2束
小ねぎの小口切り
少々
レモンのくし形切り
4切れ

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    なすは焼き網にのせ、強火で全体を真っ黒に焼き、冷水にとり、皮をむく。
    冷蔵庫で冷やし、タテに細切りにする。

  2. 2

    豚肉はサッとゆで、２ｃｍ幅に切る。
    玉ねぎはタテ薄切りにして水にさらし、水気をきる。

  3. 3

    ボウルに（１）のなす、（２）の豚肉・玉ねぎ、Ａを加え混ぜる。

  4. 4

    ビーフンはぬるま湯で１０分もどし、食べやすい長さに切る。
    鍋にＢを入れて煮立て、火を弱めてＣで調味し、ビーフンを加えて３分煮る。

  5. 5

    器に（４）のビーフンを盛り、（３）をのせ、Ｄを散らす。別皿にレモンを添える。

「焼きなす汁ビーフン」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー356kcal
  • ・塩分3.1 g
  • ・たんぱく質13.9 g
  • ・野菜摂取量※131 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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