ごぼうと鶏ささみハンバーグ照り焼き風の献立

主菜

ごぼうと鶏ささみハンバーグ照り焼き風

副菜

れんこんとにんじんのゆず風味

汁物

豆腐とオクラのうま塩豚汁

献立 35分（時間外を除く）

サイトに献立を保存する

・エネルギー 432 kcal
・塩分 2.9 g
・たんぱく質 31.4 g
・野菜摂取量※ 170 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

副菜

汁物

ごぼうと鶏ささみハンバーグ照り焼き風

25分

材料（2人分）

鶏ささ身のひき肉: 140g
ごぼう: 1/2本（60g）
玉ねぎ: 1/3個（60g）
溶き卵・小さじ4: 24g
パン粉: 大さじ1
しょうがのすりおろし: 少々
「パルスイートカロリーゼロ」: 小さじ1（3g）
酒: 大さじ1
しょうゆ: 小さじ2
ブロッコリー: 1/2個（60g）
ミニトマト: 4個（40g）
「AJINOMOTO サラダ油」: 小さじ2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
ごぼうはささがきにし、玉ねぎはみじん切りにする。
ブロッコリーは小房に分けてサッとゆでる。
2
ボウルにひき肉、（１）のごぼう・玉ねぎ、Ａを加え、粘りが出るまで混ぜ合わせる。
４等分にし、楕円状に形を整える。
3
フライパンに油を熱し、（２）のハンバーグを入れて焼き、焼き色がついたら裏返し、
火が通るまで焼く。
4
混ぜ合わせた「パルスイート」、Ｂを回し入れ、汁気がなくなるまで、
フライパンを揺すりながらからませ、照りをつける。
5
器に盛りつけ、（１）のブロッコリー、ミニトマトを添える。

「ごぼうと鶏ささみハンバーグ照り焼き風」
栄養情報（1人分）

・エネルギー187kcal
・塩分1 g
・たんぱく質21 g
・野菜摂取量※100 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

れんこんとにんじんのゆず風味

5分（時間外を除く）

材料（2人分）

れんこん: 60g
にんじん: 60g
ゆずの皮・せん切り: 5g
ゆずの果汁: 小さじ2
「パルスイート」: 大さじ1
「やさしお」: 少々

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
れんこんは２ｍｍ幅の輪切りにし、にんじんは細切りにする。
ゆずの皮とともに耐熱容器に入れてラップをかけ、
電子レンジ（６００Ｗ）で２分１０秒ほど加熱する。
2
密閉袋に（１）のれんこん・にんじん・ゆずの皮を入れ、ゆずの果汁、
「パルスイート」、「やさしお」を加えて混ぜ、軽くもんで冷ます（時間外）。

「れんこんとにんじんのゆず風味」
栄養情報（1人分）

・エネルギー34kcal
・塩分0.1 g
・たんぱく質0.8 g
・野菜摂取量※53 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

豆腐とオクラのうま塩豚汁

10分

材料（4人分）

豚バラ薄切り肉: 150g
木綿豆腐: 1/2丁
オクラ: 8本
水: 5カップ
「ほんだし」: 大さじ2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 大さじ1
みょうが: 適量
ゆずこしょう・好みで: 適量

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
豚肉、豆腐はひと口大に切り、オクラは１ｃｍ幅の輪切りにする。みょうがはせん切りにする。
2
鍋にごま油を熱し、（１）の豚肉を炒め、肉の色が変わったら、水、「ほんだし」大さじ１、（１）の豆腐・オクラを加えて煮る。
3
煮立ったら、「ほんだし」大さじ１を加えて味を調える。
4
器に盛り、（１）のみょうがをのせ、好みでゆずこしょうを加える。

「豆腐とオクラのうま塩豚汁」
栄養情報（1人分）

・エネルギー211kcal
・塩分1.8 g
・たんぱく質9.6 g
・野菜摂取量※17 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

副菜

汁物

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ごぼうと鶏ささみハンバーグ照り焼き風の献立

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ごぼうと鶏ささみハンバーグ照り焼き風

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1

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3

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「ごぼうと鶏ささみハンバーグ照り焼き風」
栄養情報（1人分）

れんこんとにんじんのゆず風味

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豆腐とオクラのうま塩豚汁

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