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鶏だしあおさ鍋の献立

鶏だしあおさ鍋 主菜

鶏だしあおさ鍋
かぶの赤じそあえ 副菜

かぶの赤じそあえ

 揚げ野菜のだし浸し 副菜

揚げ野菜のだし浸し
献立 33分 （時間外を除く）
1

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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 408 kcal
  • ・塩分 4.9 g
  • ・たんぱく質 32.0 g
  • ・野菜摂取量※ 286 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

鶏だしあおさ鍋

20分

材料（4人分）

たら
4切れ
白菜
1/4株
長ねぎ
1本
しいたけ
4枚
木綿豆腐
1丁
油揚げ
2枚
しょうがの薄切り
適量
水
4カップ
「鍋キューブ」鶏だし・うま塩
4個
あおさ
5g

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    白菜はザク切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。しいたけは半分にそぎ切りし、
    豆腐は８等分に切る。油揚げは短冊切りにする。

  2. 2

    鍋に水、「鍋キューブ」を入れて火にかける。

  3. 3

    煮立ったら、たら、（１）の白菜・ねぎ・しいたけ・豆腐・油揚げ、しょうがを加えて
    煮、火が通ったらあおさを加える。

「鶏だしあおさ鍋」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー229kcal
  • ・塩分3.2 g
  • ・たんぱく質29.3 g
  • ・野菜摂取量※133 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

かぶの赤じそあえ

3分

材料（2人分）

かぶ
1個（80g）
赤じそのふりかけ
小さじ1
酢
小さじ1
砂糖
小さじ1
うま味調味料「味の素®」70g瓶
4ふり（0.5g）

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    かぶは薄い半月切りにし、ボウルに入れ、Ａを加えてあえる。

「かぶの赤じそあえ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー15kcal
  • ・塩分0.3 g
  • ・たんぱく質0.4 g
  • ・野菜摂取量※36 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

揚げ野菜のだし浸し

15分 （時間外を除く）

材料（2人分）

なす
1個
ピーマン
2個
れんこん
60g
かぼちゃ
60g
赤唐がらしの輪切り
1/2本分
水
180ml
「鍋キューブ」鶏だし・うま塩
1個
「AJINOMOTO サラダ油」
適量

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら火を止めて冷ます。

  2. 2

    なすはタテ半分に切り、皮目に斜めに切り目を入れて長さを半分に切る。
    ピーマンは乱切りにし、れんこんは輪切りにし、水にさらして水気をきる。
    かぼちゃはくし形切りにする。

  3. 3

    １７０℃に熱した油で（２）の野菜を揚げ、（１）に１０分ほど浸す（時間外）。
  4. ＊『レシピがギュッと「鍋キューブ」本』（集英社刊）より

「揚げ野菜のだし浸し」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー164kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質2.3 g
  • ・野菜摂取量※117 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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