ほたてとえびのカクテルサラダの献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 455 kcal
-
・塩分 2.9 g
-
・たんぱく質 26.4 g
-
・野菜摂取量※ 174 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ほたてとえびのカクテルサラダ
15分
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つくり方
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1
えびは尾のひと節を残して殻をむき、背開きにして、背ワタを取り、サッとゆでる。
帆立は１．５ｃｍ角に切る。きゅうり、パプリカ、玉ねぎは１ｃｍ角に切り、
玉ねぎは水にさらして水気をきる。 -
2
Ａを混ぜ合わせる。 -
3
ボウルに（１）の帆立・きゅうり・パプリカ・玉ねぎを入れ、
（２）を大さじ１加えてあえる。 -
4
グラスに盛り、（１）のえびを飾り、好みでディルを散らし、残りの（２）を添える。 -
＊えびは切らずに丸ごと、グラスのフチにかけて盛りつけましょう。
「ほたてとえびのカクテルサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー283kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質19 g
- ・野菜摂取量※70 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
白菜のパン粉ふりかけサラダ
10分
材料（2人分）
- 白菜
- 2枚（180g）
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/2
- にんにくのみじん切り
- 1かけ分
- パン粉
- 大さじ3
- 「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1/2
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「白菜のパン粉ふりかけサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー99kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質1.8 g
- ・野菜摂取量※104 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
レンズ豆のスープ
20分
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つくり方
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1
しめじは根元を切り、１本ずつ裂く。
レンズ豆は１０分ゆでて水気をきっておく。 -
2
鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら、（１）のしめじを加えて弱火で煮、
（１）のレンズ豆、「コンソメ」を加えてさらに５～６分ほど煮る。 -
3
レッドペッパーを加えて味を調え、器に盛り、パセリを散らす。
「レンズ豆のスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー73kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質5.6 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
