天丼の献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 891 kcal
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・塩分 5.3 g
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・たんぱく質 24.1 g
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・野菜摂取量※ 168 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
小鍋にＡを入れ、弱火にかける。フツフツと煮立つくらいの火加減にし、泡が大きくなり、少しとろみがつくまで煮詰めて火を止める。 -
2
水を加えて、好みの加減に味を調え、天丼のつゆを作る。 -
3
丼にご飯をよそい、（２）の天丼のつゆを少しかけ、天ぷらを盛り、残りの（２）の天丼のつゆをかける。
「天丼」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー698kcal
- ・塩分3.2 g
- ・たんぱく質7.2 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
いんげんの白和え
15分
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つくり方
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1
さやいんげんはスジを取り、塩湯（熱湯カップ３、「やさしお」小さじ１）でやわらかくゆで、水にとる。 -
2
冷めたら水気をきり３ｍｍ幅の斜め切りにし、Ａで下味をつける。 -
3
豆腐は厚さ半分に切り、キッチンペーパーで包み水気をきる。 -
4
大きめのボウルに練りごまを入れ、（３）の豆腐を少しずつ加え、ヘラでムラなく混ぜ合わせ、Ｂを加え、あえ衣を作る。 -
5
（４）のあえ衣によく水気をきった（２）のさやいんげんを加えてあえる。
「いんげんの白和え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー75kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質4.5 g
- ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
アスパラと鶏肉の彩りみそ汁
15分
材料（4人分）
- 鶏もも肉（皮なし）
- 200g
- グリーンアスパラガス
- 2束
- 玉ねぎ
- 1個
- パプリカ（赤）
- 1/2個
- ホールコーン（ドライパック）
- 1パック
- 水
- 3カップ
- 「ほんだし」
- 小さじ山盛り1
- 合わせみそ
- 大さじ2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「アスパラと鶏肉の彩りみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー118kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質12.4 g
- ・野菜摂取量※119 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
