豚バラ大根の卵とじ丼の献立
献立 26分
（時間外を除く）
SHARE
この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 872 kcal
-
・塩分 4.2 g
-
・たんぱく質 30.6 g
-
・野菜摂取量※ 235 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚バラ大根の卵とじ丼
15分
材料（3人分）
- 豚バラ薄切り肉
- 200g
- 大根
- 8cm（200g）
- にんじん
- 1/3本（50g）
- もやし
- 1/2袋（125g）
- 水
- 1/2カップ
- 「Cook Doきょうの大皿」豚バラ大根用
- 1箱
- 溶き卵
- 3個分
- ご飯
- 600g
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
- 小ねぎの小口切り・好みで
- 適量
レシピ提供：味の素KK
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
豚肉はひと口大に切り、大根、にんじんはピーラーで薄切りにする。
-
2
フライパンに油を熱し、（１）の豚肉、もやし、（１）の大根・にんじんを順に入れて
炒め、火が通ったら、Ａを加えて混ぜ合わせる。煮汁にとろみがつくまで煮からめ、
溶き卵を回し入れ、半熟状になったら火を止める。
-
3
器にご飯をよそい、（２）を１／３量ずつかけ、好みで小ねぎを散らす。
「豚バラ大根の卵とじ丼」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー736kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質23 g
- ・野菜摂取量※125 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
冷やしトマト
10分
（時間外を除く）
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
ミニトマトは湯むきし、器に盛り冷蔵庫で冷やしておく（時間外）。
紫玉ねぎは水にさらして、水気をしぼる。 -
2
ボウルに「やさしお」、砂糖、酢を入れ、よく混ぜ合わせ、合わせ酢を作る。 -
3
（１）のミニトマトの上に（１）の紫玉ねぎをのせ、（２）の合わせ酢を
回しかけ、パセリを散らす。
「冷やしトマト」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー33kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質0.8 g
- ・野菜摂取量※71 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ブロッコリーの冷やし豆乳みそ汁
6分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
耐熱容器にブロッコリーを入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。ツナは油をきり、コーンは汁気をきる。 -
2
ボウルにＡを入れてみそをよく溶かし、「ほんだし」を加えて混ぜ、氷、豆乳を加えて軽く混ぜる。 -
3
器に（１）のブロッコリー・ツナ・コーンを等分に入れ、（２）を１／４量ずつ注ぎ入れる。
「ブロッコリーの冷やし豆乳みそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー103kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質6.8 g
- ・野菜摂取量※39 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
