ガリバタ鶏キャベツの献立
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 398 kcal
-
・塩分 4.0 g
-
・たんぱく質 21.9 g
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・野菜摂取量※ 172 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ガリバタ鶏キャベツ
10分
材料（3人分）
- 鶏もも肉
- 1枚（250g）
- 袋入りカット野菜（キャベツミックス）
- 1袋（220g）
- 「Cook Doきょうの大皿」ガリバタ鶏用
- 1箱
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
鶏肉はひと口大に切る。
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2
フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を炒め、肉に火が通ったら、
カット野菜を加えてしんなりするまで炒める。
-
3
「Cook Doきょうの大皿」を加えて炒め合わせる。
「ガリバタ鶏キャベツ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー272kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質14.9 g
- ・野菜摂取量※73 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
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1
ピーマンは種を取ってひと口大に切り、ごま油をまぶす。さらに薄力粉をまぶし、
耐熱皿に並べる。 -
【にんにくみそだれの作り方（作りやすい分量）】
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［１］にんにく大１個（６０ｇ）はラップをかけずに、皮ごと電子レンジ（６００Ｗ）で
１分３０秒ほどやわらかくなるまで様子を見ながら加熱する。皮をむいてフォークで
こまかくつぶす。 -
［２］耐熱ボウルに［１］・「ほんだし」小さじ１・みそ大さじ３・酒大さじ２・水大さじ２・
砂糖大さじ２を入れてよく混ぜ、ラップをかけずに電子レンジで３分加熱し、混ぜる。
「レンジピーマン みそ風味」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー65kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1.7 g
- ・野菜摂取量※65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
なす・ねぎ・豚肉のみそ汁
15分
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つくり方
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1
豚肉は２～３ｃｍ幅に切り、こしょう少々をふる。なすは皮をむき、タテ半分に切り、斜め１ｃｍ幅に切り、水にさらす。 -
2
さやいんげんはスジを取り、４ｃｍ長さに切る。ねぎは１ｃｍ幅のぶつ切りにする。 -
3
鍋に油を熱し、（１）の豚肉を炒め、水、「ほんだし」の半量を加えて煮立て、アクを取り、（１）のなすを加え、弱火で５分煮る。 -
4
（２）のさやいんげん・ねぎを加えてさらに２～３分煮て、みそを溶き入れる。残りの「ほんだし」を加えてひと煮立ちさせる。
「なす・ねぎ・豚肉のみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー61kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質5.3 g
- ・野菜摂取量※34 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
