豚肉と茄子のスープカレーの献立
献立 45分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 801 kcal
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・塩分 4.1 g
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・たんぱく質 29.3 g
-
・野菜摂取量※ 225 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚肉と茄子のスープカレー
30分
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つくり方
「豚肉と茄子のスープカレー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー558kcal
- ・塩分2.9 g
- ・たんぱく質24.7 g
- ・野菜摂取量※186 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
里いものステーキ バルサミコソース
15分
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つくり方
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1
冷凍里いもは電子レンジで表示通りに加熱する。つぶして小判形にし、塩・こしょうをふり、薄力粉をはたく。 -
2
フライパンにＡを熱し、（１）を入れて両面焼き色がつくまで焼き、器に盛る。 -
3
（２）のフライパンにＢを加えて軽く煮詰め、（２）の上からかける。クレソンを添える。
「里いものステーキ バルサミコソース」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー183kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質2.4 g
- ・野菜摂取量※9 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ブロッコリーとエリンギのマリネ
5分
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つくり方
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1
ブロッコリーは小房に分け、エリンギは１．５ｃｍ長さ、３ｍｍ幅に切る。
耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分ほど加熱する。 -
2
粗熱を取り、「こんぶだし」、オリーブオイルであえる。
「ブロッコリーとエリンギのマリネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー60kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質2.2 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
