白菜とベーコンの鍋の献立
献立 55分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 826 kcal
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・塩分 4.6 g
-
・たんぱく質 27.7 g
-
・野菜摂取量※ 150 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
白菜はタテ３～４ｃｍ幅に切る。ベーコンは長さを４等分に切る。 -
2
鍋に（１）の白菜を鍋のフチに沿って敷き詰める。Ａを加えて火にかけ、ひと煮立ちさせる。 -
3
中央に（１）のベーコン加え、アクを取り、フタをして弱火で１５分ほど煮、黒こしょうをふる。 -
＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より
「白菜とベーコンの鍋」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー106kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質4.7 g
- ・野菜摂取量※118 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たけのこと菜の花の五目ごはん
20分
（時間外を除く）
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つくり方
「たけのこと菜の花の五目ごはん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー413kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質17.5 g
- ・野菜摂取量※32 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
やまといもの磯辺焼き風
15分
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つくり方
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1
大和いもはすりおろし、「ほんだし」を加え、よく混ぜる。 -
2
フライパンに油を熱し、のりに（１）の大和いもをスプーンですくってはさんで入れ、両面を焼く。仕上げに塩をふる。
「やまといもの磯辺焼き風」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー307kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質5.5 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
