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トマトとなすの重ね焼きの献立

トマトとなすの重ね焼き 主菜

トマトとなすの重ね焼き
たけのこの梅マヨサラダ 副菜

たけのこの梅マヨサラダ

 山盛りキャベツの絶品豚汁＜塩分控えめ＞ 汁物

山盛りキャベツの絶品豚汁＜塩分控えめ＞
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 386 kcal
  • ・塩分 3.7 g
  • ・たんぱく質 20.6 g
  • ・野菜摂取量※ 296 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

トマトとなすの重ね焼き

15分

材料（2人分）

米なす
80g
トマト
240g
「ほんだし」
適量
スライスチーズ
4枚

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    米なすは５ｍｍ幅の輪切りを８枚切り、トマトは１ｃｍ幅の輪切りを８枚切る。

  2. 2

    （１）のなす１枚に「ほんだし」少々をふり、（１）のトマト１枚を重ねて「ほんだし」少々をふる。さらに（１）のなす・トマト、チーズを１枚ずつ順に重ね、「ほんだし」少々をふりかける。同様にあと３個作る。

  3. 3

    アルミホイルに（２）をのせ、温めたオーブントースターで１０分焼く。
  4. ＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より

「トマトとなすの重ね焼き」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー160kcal
  • ・塩分1.7 g
  • ・たんぱく質10.7 g
  • ・野菜摂取量※156 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

たけのこの梅マヨサラダ

10分

材料（4人分）

ゆでたけのこ
200g
貝割れ菜
10g
梅干し
1個
「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」
大さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    たけのこは水気を拭き取り、穂先は３ｍｍ幅の薄いくし形切りにし、根元は３ｍｍ幅のいちょう切りにする。貝割れ菜は長さを半分に切る。

  2. 2

    梅干しは種を取り除き、細かく刻む。

  3. 3

    ボウルに（２）の梅干し、「コクうま」を入れてよく混ぜ、（１）のたけのこ・貝割れ菜を加えてあえる。

「たけのこの梅マヨサラダ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー26kcal
  • ・塩分0.6 g
  • ・たんぱく質1.9 g
  • ・野菜摂取量※55 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

山盛りキャベツの絶品豚汁＜塩分控えめ＞

15分

材料（2人分）

豚バラ薄切り肉
75g
キャベツ
1/8個（150g）
にんじん
3cm（30g）
しょうが
1/4かけ（3g）
長ねぎ
5cm（10g）
水
1・1/2カップ
「お塩控えめの･ほんだし」
小さじ1
みそ
大さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
小さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    豚肉、キャベツはひと口大に切る。にんじんは短冊切りにする。しょうがは５ｍｍ幅の短冊切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、（１）のキャベツを入れて焼き色がつき、カサが減るまでしっかり炒める。（１）のにんじん・しょうがを加え、火が通るまでさらに炒める。

  3. 3

    （１）の豚肉を加え、肉の色が変わったらＡ、（１）のねぎを加えて５分ほど煮て、みそを溶き入れる。

「山盛りキャベツの絶品豚汁＜塩分控えめ＞」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー200kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質8 g
  • ・野菜摂取量※85 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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