から揚げのガーリックバター醤油風味の献立
献立 35分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 603 kcal
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・塩分 4.9 g
-
・たんぱく質 32.9 g
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・野菜摂取量※ 154 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
から揚げのガーリックバター醤油風味
10分
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つくり方
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1
ねぎは斜め切りにし、しめじは小房に分ける。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）のねぎ・しめじをしんなりするまで炒め、
から揚げを加えて混ぜ、火を止める。 -
3
「Cook Doきょうの大皿」を加えて再び火にかけ、炒め合わせる。 -
4
器にプリーツレタスを敷き、（３）を盛り、ミニトマトをのせる。
「から揚げのガーリックバター醤油風味」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー216kcal
- ・塩分2.4 g
- ・たんぱく質14.8 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
彩りたこめし
10分
（時間外を除く）
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つくり方
「彩りたこめし」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー324kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質16.4 g
- ・野菜摂取量※26 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぼちゃのすり流し
20分
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つくり方
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1
かぼちゃは皮と種を取り除き、小さめのひと口大に切る。 -
2
鍋に水、「こんぶだし」、（１）のかぼちゃを入れ中火にかけ、煮立ったらフタをして弱火にし１５分程かぼちゃが煮崩れるくらいまで煮る。粗熱を取り、ミキサーにかける。 -
3
さやいんげんは塩（分量外）を入れた熱湯でゆで、ザルに上げて水気をきり、斜め薄切りにする。 -
4
鍋に（２）を戻し入れて火にかけ、Ａで味つけをする。 -
5
椀に（４）のすり流しを注ぎ、（３）のさやいんげんを飾る。
「かぼちゃのすり流し」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー63kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質1.7 g
- ・野菜摂取量※78 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
